750 grammes
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Publié par Soraya

On appelle granola un mélange de noix et céréales (dans lequel l'avoine prédomine), que l'on mange au petit déjeuner ou en collation avec du yogourt ou du lait.

Calories : 182 kcal pour 100g
Temps : 10 minutes - Cuisson : 20- 25 minutes
Difficulté : Facile
Pour 10 personnes

 

Granola maison
Granola maison
Granola maison
Granola maison

Ingrédients : 

- 140g de flocons d'avoine

- 40g de sucre de canne

- 30g de noix de coco râpé séchée non sucrée

- 25g de riz soufflé

- 55g de miel

- Fruits secs et graines : (pour moi) 25g de graine de lin, 25g amandes et 25g de noix de pécan.

- 1 Càs d'huile neutre

- 20g de chocolat noir grossièrement hâché

(Si vous avez doublé la recette, intervertissez les deux plaques à mi-parcours pour une cuisson homogène.)

Granola maison

Etapes:

- Dans un grand récipient mettre les flocons d'avoine, le sucre canne, la noix de coco et le riz soufflé. Bien mélanger.

Granola maison

- Ajouter les fruits secs et les graines.

- Ensuite l'huile et le miel mélangez vigoureusement pour bien imprégner les muesli au miel.

Granola maison

- Etalez sur la plaque et insérez au milieu du four.

- Mettre au four préchauffé à 170°C pendant 20 min, en prenant soin de brasser régulièrement, afin que le granola cuise uniformément et ne brûle pas. 

Granola maison

- Couper le chocolat noir. Réserver.

Granola maison

- Verser le chocolat sur les granola sorti du four, bien mélanger pour enrober le tout de chocolat.

- Mélangez une dernière fois et laissez le granola refroidir sur la plaque, c'est en refroidissant qu'il deviendra croustillant

- Mettez le granola dans un bocal en verre et conservez-le à température ambiante jusqu'à un mois environ.

Note : si vous ne souhaitez pas les enrober de chocolat, attendre complet refroidissement et mettre le chocolat (il ne vas pas fondre)

 

 

Granola maison
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La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/01/2018 10:37

J'en fais deux fois par semaine car on ne mange que cela au petit déjeuner
Bonne journée
bises

Soraya 26/01/2018 10:42

C'est tellement bon!
Bonne journée
Bises.