750 grammes
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Publié par Soraya

119 Kcal pour 100g.

Recette rapide car je passe les pommes de terre en première cuisson ensuite au four. Tester plusieurs fois et je garde cette version ! 

Rapide et délicieux.

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Ingrédients : 

- 1kg de pommes de terre

- 700ml de lait

- 300ml de crème liquide

- 2 gousses d'ail

- 30g de beurre

- sel / poivre

Gratin dauphinois

- Peler les pommes de terre passer rapidement sous l'eau, les détailler à la mandoline. ATTENTION : ne passer pas les pomme de terre dans l'eau, pour garder l'amidon

Gratin dauphinois

- Préchauffé le four à 180°C.

- Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter les gousse d'ail peler, saler et poivrer.

- Ajouter les pommes de terre et porter à ébullition, feu moyen pendant environ 10 min.

Gratin dauphinois

- Beurrer un plat à gratin.

- Egoutter les pommes de terre à l'aide d'un écumoire et les mettre dans le plat.

- Verser le lait et la crème restant dans le plat

 

Gratin dauphinois

- Répartir le beurre en petit dés sur les pommes de terre.

Gratin dauphinois

- Enfournez jusqu'à le lait et la crème soient absorbés par les pommes de terre. Pour moi c'est 25 minute au four.

Bonne appétit !

Gratin dauphinois
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Commenter cet article

Irebe 16/08/2018 21:12

Super simple mais qu'est ce que c'est bon !

Bouchonette 16/08/2018 21:12

J'adore, je la refais et la referai encore !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/02/2018 11:15

Un grand classique que j'adore
Bonne journée
bises

Soraya 01/02/2018 16:04

Oui on s'en lasse pas.
Bises.

Maria 31/01/2018 15:12

Je l'ai fait ce midi, un délice j'ai même gratter le moule à gratin tellement c'étais trop bon. Merci beaucoup pour la recette rapide et excellent.

Soraya 01/02/2018 16:04

De rien Maria, c'est avec plaisir.

Sirine 30/01/2018 21:49

Recette faite même pas en 30 min c'est rapide ta version, idéale j'adore et comment c'était trop bon ! Merci Soraya.

Soraya 01/02/2018 16:05

Oui c'est rapide cette version j'aime beaucoup
De rien Sirine.

les délices de manel 30/01/2018 13:01

Humm, j'adore le gratin...
merci
bisous

Soraya 30/01/2018 13:27

De rien, bisous.