750 grammes
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Publié par Soraya

206 Kcal pour 50g

Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est une merveilleuse gourmandise !

Un gâteau fort en chocolat gourmand et fondant à souhait, sans beurre au mascarpone,ce gâteau est vraiment un must pour les amateurs de cacao ! En plus, il est ultra simple et rapide à réaliser.

Gâteau au chocolat et au mascarpone
Gâteau au chocolat et au mascarpone

Ingrédients:
- 200 gr de chocolat noir
- 250 gr de mascarpone à température ambiante
- 4 oeufs
- 75 gr de sucre glace
- 40 gr de farine
Glaçage:
- 100 gr de chocolat noir
- 50 gr de beurre

Gâteau au chocolat et au mascarpone

– Préchauffer le four à 150°C, faire fondre le chocolat ( 2 fois 30 min au micro-onde en mélangeant entre 2)

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Verser le mascarpone dans un saladier et fouetter pour le détendre

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Ajouter le chocolat fondu sur le mascarpone et bien fouetter.

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Ajouter les oeufs 1 à 1 en fouettant environ 30 secondes entre chaque ajout.

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Ajouter le sucre glace et la farine, mélanger pour l’incorporer.
 

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Verser la pâte dans le moule beurré.

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Enfourner environ 25 minutes.

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Laisser refroidir à température ambiante sur une grille.

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Mettre au réfrigérateur pour 1h avant de pouvoir réaliser le glaçage.

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Glaçage: quand le gâteau est froid, préparez le glaçage, dans une casserole faire fondre le chocolat avec le beurre en mélangeant bien .

Gâteau au chocolat et au mascarpone

Étalez le glaçage sur le gâteau et le remettre au frigo juste pour que ça fige.

Bonne appétit et régalez vous !

Gâteau au chocolat et au mascarpone
Gâteau au chocolat et au mascarpone
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Commenter cet article

Manou 19/03/2018 16:46

ce gâteau est une tuerie !!!!

latabledeclara 18/02/2018 15:44

Ce gâteau est une pure merveille

Soraya 19/02/2018 14:06

Merci.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/02/2018 17:13

Oh voilà une vrai merveille miam
Bonne soirée
bises

les délices de manel 17/02/2018 08:51

Je trouve ce gâteau trop bon ..on est fan à la maison.
merci pour ce délicieux partage gourmand.
bises