750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

12 Kcal pour 100ml.

Le thé chaï non sucré ne contient ni graisses, ni calories. Toutefois, quand des édulcorants comme le sucre et le miel sont ajoutés au chaï, cela apporte une certaine teneur en glucides et calories. Un ajout de lait apportera du calcium, des protéines, de la vitamine A, du fer et des calories.

Quand du thé noir est mélangé avec des herbes et des épices, du masala chaï est formé. Cette boisson colorée a vu le jour en Inde. Elle est ensuite devenue célèbre dans le monde entier, en devenant le thé-vedette de nombreuses boutiques et salon de thé. Ce thé est composé d’une combinaison de cardamone, de bâtons de cannelle, de clous de girofle et de gingembre. Mais, pour plus de saveurs, d’autres poudres et herbes peuvent y être ajoutées.

Le thé chaï
Le thé chaï

Ingrédients :

- 2 tasses d'eau

- 1/2 tasse de lait

- 1 cuillère à café de thé noir

- 1 morceau de gingembre

- 10 cardamones

- 10 clous de girofle

- 1 bâton de cannelle

 

Le thé chaï

- Eplucher le gingembre et la couper en morceau.

Le thé chaï

- Écraser la cardamome. Réserver.

- Utilisez le talon de votre main pour pousser le côté plat du couteau sur la cardamome, N'appuyez pas trop fort, car les graines risquent de tomber de l'écaille. Exercez simplement une légère pression jusqu'à ce que vous entendiez un craquement. Jetez la gousse si les graines qu'elle contient sont brun pâle ou de couleur rouille. Une fois ouverte, la gousse devrait laisser voir ses graines à l'intérieur. Dans une cardamome de qualité, elles seront brun foncé ou noires, un peu comme des grains de café. Dans le cas contraire, jetez-les.

Le thé chaï

-Dans une casserole, mettre l'eau et ajouter le gingembre, cardamones, les clous de girofle et le bâton de cannelle. Laisser infuser 5 minutes sur feu moyen.

Le thé chaï

- Ajouter le thé noir et laisser à feu moyen 4 à 5 minutes.

Le thé chaï

- Enfin ajouter le lait et laisser encore 2 minutes.

Le thé chaï

- Servir dans les tasses en passant au chinois.

Le thé chaï

- Votre thé est prêt.

- Vous pouvez y ajouter du sucre ou du miel, puis versez dans une tasse et dégustez!

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Tatianna 16/03/2018 11:26

Une pure merveille ce thé, j'en bois tous les jours. Merci pour la recette que j'ai gardé précieusement.

Aliya 01/02/2018 14:06

Depuis que je connais ton blog, je cuisine tes recettes et tu me fais rêver !
Un grand merci Soraya

Soraya 01/02/2018 16:03

Oh merci Aliya c'est gentil.
C'est avec plaisir.
bises