750 grammes
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Publié par Soraya

- 118 Kcal pour 100g 

Voici la recette d'un plat chinois que l'on trouve chez tous les traiteurs. Il est rapide à faire et les ingrédients qui le composent sont faciles à trouver.

Poulet aux noix de cajou
Poulet aux noix de cajou

Ingrédients :

- 300g blanc de poulet

- 100g de noix de cajou

- 2 gousses d’ail

- 1 oignon

- 1/2 de poivron rouge

- 1/2 de poivron jaune

- 1/2 de poivron vert

- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé frais

- 1 cuillère à café d’huile de tournesol

-- 1cuillère à soupe de sauce de soja claire

- 1 cuillère à soupe de sauce d’huitre

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de poivre moulu

- 1 cuillère à soupe de maïzena

-  30 g coriandre fraîche

Poulet aux noix de cajou

- Couper le poulet en cube, mettre dans un récipient, ajouter le sel, la maïzena, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile. Laisser mariner le temps de la préparation.

Poulet aux noix de cajou

- Griller les noix de cajou à feu moyen, remuer environ 3 minutes, il faut qui soi légèrement dorer. Réserver dans un bol.

Poulet aux noix de cajou

- Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter les oignons faites revenir 1 min ensuite ajouter les poivrons faites sauter 5 min environ

- (Pour les poivrons si vous aimez fondant faites sauter 15 min)

Poulet aux noix de cajou

- Et enfin ajouter l'ail et le gingembre cuire 2 min environ. Réserver dans un saladier.

Poulet aux noix de cajou

- Dans la même poêle faites revenir le poulet mariner sur feu vifs environ 3 minutes.

Poulet aux noix de cajou

- Ajouter le préparation poivrons sur le poulet, ajouter les noix de cajou et enfin 1 cuillère à soupe de soja claire et 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre. Mélanger.

- Finir parsemer de coriandre fraîche.

Poulet aux noix de cajou
Poulet aux noix de cajou

- Servir avec du riz basmati  (121 Kcal les 100g). 

Poulet aux noix de cajou
121 Kcal les 100g  pour le riz basmati et 118 Kcal pour le poulet noix de cajou.

121 Kcal les 100g pour le riz basmati et 118 Kcal pour le poulet noix de cajou.

121 Kcal les 100g  pour le riz basmati et 118 Kcal pour le poulet noix de cajou.

121 Kcal les 100g pour le riz basmati et 118 Kcal pour le poulet noix de cajou.

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Commenter cet article

Sandrine 09/08/2018 19:13

Je l'ai fait c'est excellent et toute la famille a adoré ! Merci beaucoup pour cette recette !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/02/2018 17:03

Humm voilà un plat qui me donne envie
Bonne soirée

Soraya 06/02/2018 14:27

Merci. Bonne soirée.