750 grammes
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Publié par Soraya

56 kcal pour 100g

L’épinard une plante potagère, un véritable allié minceur.
elle est votre nouvel amie indispensable pour accompagner votre rééquilibrage alimentaire.
Voila la recette la plus facile pour la préparer chez vous.

Soupe aux épinards
Soupe aux épinards

Ingrédients :

- 250g d'épinard frais

- 1 oignon

- 1 carotte

- 4 pommes de terre

- 1 litre de bouillon de volaille

- 50g de beurre

- 100 ml de crème fraîche 

- sel

 

Soupe aux épinards

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une marmite, y faire suer l'oignon quelques minutes.

Soupe aux épinards

Ajouter la carotte en rondelles, les pommes de terre et les épinards. Laisser jusqu'à que les épinards fond un peu ( environ 2 minutes).

Soupe aux épinards

Ajouter 1 litre de bouillon de volaille. Laisser cuire 25 mn

Soupe aux épinards

Passer le tout au mixeur avec le beurre et la crème fraîche.

Soupe aux épinards

Assaisonnez de sel à votre convenance.

Bonne appétit !

Soupe aux épinards
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HCP 16/09/2018 19:45

Excellente recette déjà faite trois fois. je mets un peu moins de pommes de terre, mais tout dépend de leur poids. la soupe disparait en un clin d'oeil !

Estelle 16/09/2018 19:44

Super recette, simple et très goûteuse. Je n'aime pas du tout les épinards, tout comme mes enfants, et pourtant on double chaque fois nos assiettes. Hummm

Fab 16/09/2018 19:43

Un délice ! Je conserve précieusement cette recette!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/03/2018 14:32

Humm voilà une bien bonne soupe
Bonne journée
bises

les délices de manel 03/03/2018 08:47

Une bonne idée pour me faire aimer les épinards hihi....
merci du partage.
bisous