750 grammes
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Publié par Soraya

205 kcal pour 100g pizza thon, poivron

260 kcal pour 100g pizza 3 fromages

La recette de pâte à pizza est très simple et ne prend que 10 minutes à préparer. Faire sa pâte à pizza maison ce n’est vraiment pas compliqué. Promis. Cela demande peu d’ingrédients : de la farine, de l’eau, de la levure de boulanger, de l’huile d’olive, un peu de sel… A priori nous en avons tous dans nos placards.

Je vais vous présenter avec 2 garniture aux choix.

 
 

La pizza c'est comme une belle et grande tartine de pain sur laquelle on a envie de déposer tout ce que l'on aime. Alors pas d'hésitations faites vous plaisir et faites plaisir aux autres en réalisant des pizzas aussi diverses que variées ....

 

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons
Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons
Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons
Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

Ingrédients : 

Pâte à pizza

- 300g de farine

- 10 ml d'huile neutre

- 1 cuillère à soupe de levure sèche

- 1/2 cuillère à café de sel

- 18 cl d'eau

Garniture pizza 3 fromages

- 100g fromage fourme d'ambert 

- 100g fromage de chèvre

- 100g emmental rapé

- 50 ml de crème fraîche

- Origan, sel et poivre

Garniture pizza thon et poivron

- 1 poivron vert

- 1 boite de thon naturel

- 200ml de purée de tomate

- 2 gousse d'ail

- 100g d'emmental râpé 

- 1 filet d'huile d'olive

- Origan, sel et poivre

 

 

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

Préparation de la pâte à pizza :

- Dans un verre mettre la levure et ajouter l'eau. Mélanger.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Mettre la farine dans un grand saladier, faire un puit au milieu ajouter l'eau, faire un autre puit et ajouter le sel.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Faites un puit à l'opposer du sel et ajouter 1/3 du mélange eau et levure. Mélanger.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Ajouter progressivement le reste du mélange levure et eau et mélanger de façon à faire une pâte.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Pétrir 5 minutes, rendre la pâte homogène qui se détache des parois. Poser la pâte dans un saladier avec un peut de farine autour de la pâte. poser un linge propre sur le saladier et laisser reposer 45min à 1heure. (ou moins voire pas du tout si vous êtes pressés).

 Note: si besoin ajuster la quantité d'eau si la pâte est un peu dure en en rajoutant quelques gouttes au fur et à mesure car la quantité exacte dépend de la farine.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Mettez votre four à préchauffer à 220°C. Dégazer la pâte, la couper en 2 boule égales.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Sur votre plan de travail, étalez un peu de farine afin que la boule de colle pas, allonger la pâte avec un rouleau.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- La mettre dans un plateau et piquer la pâte avec l'aide fourchette. Si vous voulez une pâte épaisse ne la piquez pas, elle vas gonfler.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons
Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

Préparation de la pizza thon :

- Dans un bol mettre la purée de tomate, ajouter le sel, le poivre, l'origan, l'ail ciselé et mélanger. Réserver.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Etalez la sauce tomate sur la pâte, jusqu'à ne presque plus voir la pâte au travers (2 à 3 mm d'épaisseur de sauce).

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Ajouter les poivrons coupé en cube.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Ajouter l'emmental râpé.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

Enfournez au milieu du four pendant 10 min pour une pâte moelleuse, 10 à 15 min pour une pâte plus croustillante.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Emietter le thon naturel dans un bol et ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- A la sorti du four, parsemer de thon votre pizza ( cette étape consiste que le thon ressort pas sec et reste un bon thon naturel en goût et en visuelle).

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons
Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

Préparation pizza 3 fromages

- Mettre le crème fraîche dans un bol, ajouter le sel, le poivre et origan et mélanger. Réserver.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Etaler la crème sur la pizza.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Garnir de rondelles de chèvre. 

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Garnir de Fourme d'ambert .

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- Ajouter l'emmental râpé. Enfournez au milieu du four pendant 10 min pour une pâte moelleuse, 10 à 15 min pour une pâte plus croustillante.

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons

- 2 garniture au choix ! 

Bonne appétit !

Pizza maison 3 fromages et pizza thon, poivrons
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Commenter cet article

Rach 28/03/2018 04:32

Réalisation faite miam on s'est régaler

Chris 24/03/2018 08:26

Et sinon tu livres à domicile??? pour 4?? Non???
Tu nous mets de belles photos sous le nez et après rien??? :D
Je te souhaite un bon weekend

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/03/2018 15:45

Le top les pizzas maison il y a rien de meilleur
Bonne journée
bises

Lolo 23/03/2018 09:01

Ça sent bon le week-end par chez toi ! Bon vendredi bises !

manel 22/03/2018 17:03

De bonnes pizzas...quel bonheur !! à la maison c'est très souvent et presque obligé hihi ( plat préféré de mon petit dernier ).
Tu satisfait tout le monde avec ces 2 versions....merci Soraya.
bisous