750 grammes
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Publié par Soraya

132 Kcal pour 100g

Voici ma version de Tastira une petite salade super sympa est une sorte de condiment, légèrement relevée, mais pas trop, et surtout très originale, les saveurs de la Tunisie y sont bien ...

Tastira
Tastira
Tastira

Ingrédients : 

- 4 tomates

- 1 aubergine

- 1 poivron jaune

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 6 oeufs

- 1 cuillère à soupe de ras el hanout

- 1 cuillère à soupe d'harissa

- huile d'olive

- sel et poivre

Tastira

- Laver les aubergines et les coupes grossièrement, placer le tout dans un saladier.

Tastira

- Laver et couper les tomates grossièrement et le mettre dans le même saladier que les aubergines.

Tastira

- Laver et couper les poivrons grossièrement et les mettre dans le même saladier avec les autres légumes.

Tastira

- Mélanger le tout.

Tastira

- Mettre la préparation de légumes dans une friteuse et les faire frire environ 5 minutes.

( J'ai toujours fait comme ça c'est beaucoup plus rapide, sinon vous pouvez faire dans une marmite ou à la vapeur)

Tastira

- Une fois frit mettre dans un saladier. Réserver.

Tastira

- Dans une poêle, casser les œufs (faire les œufs au plat).

Tastira

- Verser les œufs au plat dans la préparation de légumes.

Tastira

- Ciseler l'ensemble avec l'aide de deux couteaux (photo ci-joint).

Tastira

- Ajouter l'harissa, le sel, le poivre, le ras el hanout et un filet d'huile d'olive.

Tastira

- Mélanger l'ensemble.

C'est prêt ! Bonne appétit !

Tastira
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Commenter cet article

Motezo 31/08/2018 16:23

J'adore, j'adore et j'adore, je recommande cette recette

Laure 16/08/2018 22:14

Cette recette est tout simplement délicieuse !!! Je l'ai déjà faite plusieurs fois, et ce fut toujours un régal et apprécié de mes invités.

Doro 30/07/2018 00:23

TESTER ET APPROUVER excellent.

Tom 07/07/2018 13:58

Ton plat ma intrigué ! Je l'ai réalisé et waouuuh c'est excellent. Il a fais un succès fou. BRAVO à toi Soraya.

lolo 02/07/2018 07:14

je ne connaissais absolument pas ce plat alors merci pour cette savoureuse découverte ! cela semble bien bon et parfait pour profiter des bons légumes d'été ! des bises et bon lundi

Pres ilia 01/07/2018 16:20

Super ton blog ! Recette réaliser il a fait un grand succès moi qui est nul en cuisine, ton blog n'aide énormément !!!! Bravooooo !!

Renald 01/07/2018 16:04

Une tuerie trop bon. Recette faite a la lettre super bien expliqué pas a pas.

fanny 30/06/2018 15:20

UNE TUERIE avec un bon pain. On s'est régaler !

Audrey 30/06/2018 14:47

Oulalala faite ce midi. Trop bon. Recette faite a la lettre rien changer.

Pilou 30/06/2018 14:26

Tester et approuver j'adore c'est adopter.

Assia 19/04/2018 07:32

J'aime cette version qui nous rappelle un peu notre fameuse tchaktchouka. Bisous Soraya

Sophie 18/04/2018 19:13

Tes recettes huumm Un vrai bonheur

TIATIA 30/03/2018 15:51

bravo! vous assurez!!! recette essayée et approuvée!! c'est trop bon! une marocaine qui aime trop la cuisine tunisienne!! machaallah! bonne continuation à vous ! 

Rachida 28/03/2018 04:34

Faite un régal c'était exceptionnel.Merci pour ta recette

Chris 22/03/2018 21:16

Je ne connaissais pas mais qu'est ce que j'aimerais gouter!!!!
bisous

zika 22/03/2018 15:17

Ma soraya, tu m'as devancée, en rentrant de Tunisie, j'ai apporté la recette de tastira dans mes bagages, une gâterie au goût de Tunisie, super bon comme apéro, bisous !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 21/03/2018 12:56

Une découverte pour moi cela à l'air extra
Bonne jurnée
bises

Lou 21/03/2018 12:05

Une découverte pour moi !

manel 21/03/2018 10:52

Hum....un délice !!! c'est une sorte de chakchouka ?
j'ADORE, avec le printemps qui est là...c'est super..
merci
bisous

soraya 21/03/2018 11:00

Coucou Manel, non pas vraiment ça a pas le même goût que la chakchouka ... C'est plus léger ... Bisous