750 grammes
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Publié par Soraya

55 kcal pour 1 kofta de 25g

221 kcal pour 100g

Aujourd'hui c'est Kofta turcs, vous pouvez ajouter un parfum supplémentaire en mêlant persil ciselé et aneth. Elles peuvent être dégustées chaudes, en compagnie de pommes de terre ou de haricots. Les Turcs les apprécient aussi froides, à l'occasion d'un pique-nique.

Voici la recette étape par étape de boulettes très savoureuses et appréciées de tous.

221 kcal pour 100g

221 kcal pour 100g

55 kcal pour 1 kofta de 25g
55 kcal pour 1 kofta de 25g

55 kcal pour 1 kofta de 25g

Kofta turcs

Ingrédients :

- 250g de viande hachée de boeuf

- 120g de riz cuit

- 2 oignons

- 2 oeufs

- 1/2 botte de persil

- 1 filet d'huile d'olive

- Poivre fraîchement moulu

- 1 pincée de piment doux

- Sel

Kofta turcs

- Diviser la viande en 2. Réserver.

Kofta turcs

- Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faites blondir l'oignon.

Kofta turcs

Ajoutez la moitié de la viande hachée, émiettez-la finement et faites revenir jusqu'à évaporation du jus. Versez dans un saladier.

Kofta turcs

- Dans un saladier mettre la viande crue, le riz, les épices, la viande cuite.

Kofta turcs

- Ajouter le persil et mélanger le tout. Réserver.

Kofta turcs

- Dans une assiette, cassez les deux œufs, battre en omelette. Réserver. Dans une autre assiette mettre la farine.

Kofta turcs

- Formez des boulettes ovales avec l'aide d'une cuillère à soupe bombée. 

Kofta turcs

- Les passer dans la farine.

Kofta turcs

- Puis dans les œufs.

Kofta turcs

Chauffez bien l'huile dans une poêle et les faire dorer.

Kofta turcs

- Les tourner de temps en temps.

Servez bien chaud garni de persil avec des frites, une salade, du riz ou en sandwich. Vous pouvez également les proposer avec un dip au yaourt concombres .

Bonne dégustation !

Kofta turcs
Kofta turcs
Kofta turcs
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Commenter cet article

Ka45 31/08/2018 16:56

Super recette ! Fait avec une purée maison et servi avec une salade. Tout le monde a adoré !

Mauricienne 05/04/2018 20:40

Tu me rends dingues avec tes recettes Merciooo

simo45 05/04/2018 18:07

Bravo pour vos recettes délicieuses je suis une nouvelle fan

SisiRoka 02/04/2018 13:28

Les boulettes de viande ne sont vraiment pas mon plat préféré, mais cette recette est exceptionnelle, je me suis régalée et j'en ai gardées pour mes enfants. Facile à faire et un résultat super... Une recette de plus dans mon carnet. Merci Soraya

Odile 02/04/2018 13:26

Un vrai délice !!

Nina 02/04/2018 13:05

J'ai fais cette recette pour midi et c'est une tuerie Al Hamdu li LLâh c'est hyper bon.
Accompagnée de ketchup poivré c'est un délice ! Merci pour la recette ma belle, T'es au top

manel 02/04/2018 10:30

Un délice, j'adore !!!!
bisous