750 grammes
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Publié par Soraya

168 kcal pour 100g

Aujourd'hui, je vous propose la recette du pudding, un gâteau qui permet de ne pas gaspiller son pain rassis !

Pudding
Pudding
Pudding
Pudding
Pudding

Ingrédients :

- 300g de pain rassis coupé en petits dés

- 1L de lait

- 2 pommes

- 4 oeufs

- 230g de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100g de raisins secs

- 30g de noix

Pudding

- Tout d'abord déshydraté les raisins secs dans de l'eau tiède et on laisse reposer le temps de préparer la recette.

Pudding
Pudding

- Verser le lait tiède dans le saladier de pain, bien mélanger ! Et laisser reposer 30 minutes.

Pudding

- Au bout de 30 minutes le pain à absorber le lait et à gonfler, mélanger puis écraser avec une fourchette. Réserver.

Pudding

- Eplucher les 2 pommes, retirer les trognons, couper en quartier et les détailler en petits dès. 

Pudding

- Ajouter les morceaux de pommes à la préparation à base de pain et de lait. Bien mélanger.

Pudding

- Dans un autre saladier, casser les œufs, fouetter un peu.

Pudding

- Ajouter la cassonade, le sucre vanillé et mélanger.

Pudding

- Ajouter ce mélange à la préparation précédente et mélanger à nouveau.

Pudding

- Et enfin, ajouter les noix haché grossièrement et les raisins sec bien égoutter et mélanger une dernière fois.

Pudding

- Répartir dans un moule beurrer (26 cm), bien tasser avec le dos d'une cuillère.

Pudding

- Mettre dans un four préchauffer à 180°C pendant 50 minutes à 1 heure.

Pudding

- Mettre sur une grille et laisser refroidir. 

Le gâteau se conserve quelques jours au frigo.

Bonne appétit !

Pudding
Pudding
Pudding
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Commenter cet article

Mareille 03/10/2020 11:34

Un régal ! J'ai suivi la recette à la lettre !

anais 08/05/2018 19:09

Tester et approuver ! Même ma grand mère m'a dis c'est le meilleur pudding que j'ai manger de ma vie ! J'étais BIIIEN !!!

Michelle 05/05/2018 17:17

Je l'ai faite et je recommande il est délicieux, j'ai également remplacer par mon pain le mation et c'est bon calorique que demander de plus ! Merci Soraya.

Michelle 05/05/2018 17:18

Pas calorique du tout par rapport au pain désoler pour l'erreur.

SibernaQd 02/05/2018 10:22

Merci fait Tester et approuvé Et... c'est trop bon, le matin ça passe un merveille ! Merci Soraya

Fanfan 30/04/2018 21:21

TESTER ET APPROUVER qu'est que c'est bon .... et le matin ça passe bien au lieu de son tranche de pain et pas calorique. Merci Soraya.

Leïla 29/04/2018 23:50

TESTER ET APPROUVER ! Réussi super bien expliqué un grand merci. Super bon je recommande!

Poire et Cactus 28/04/2018 09:19

Le pudding me rappelle tellement mon enfance... il y avait une boulangerie qui faisait les meilleurs pudding de la terre à la sortie du collège. Merci pour cette jolie recette. Bisous, bisous !

Assia 27/04/2018 14:25

C'est mon mari qui se régale chez toi, belle initiative bien gourmande. Bisous Soraya

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/04/2018 11:38

Un bon pudding c'est top
Bonne journée
bises

les délices de manel 27/04/2018 09:09

Je n'ai jamais fait de pudding....le tien me tente !!
MERCI POUR CES BELLES RECETTES.
BISOUS

Lolo 27/04/2018 07:41

J'adore le pudding ! C'est une gourmande et pratique façon d'écouler des restes de pain ! Bonne journée bises

Isabelle... 27/04/2018 07:35

Chez moi , en Belgique c'est un grand classique et j'en mange depuis toute petite. Par contre tu y mets des pommes et je trouve que c'est une très bonne idée à laquelle je n'avais pas encore pensé.
Bonne journée
Bises