750 grammes
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Publié par Soraya

196 kcal pour 50g

Cette tarte est un classique de mes desserts, pourtant, je ne la fais que rarement car dès que j’y goûte je suis aspirée par le mélange chocolat banane ! Résultat, elle ne fait pas long feu ! Aussi, je prépare cette tarte quand je sais que je vais avoir l’occasion de me dépenser après.

c’est tellement bon ! c’est succulent… Bon j’arrête les fleurs..et je vous explique

Tarte choco - banane
Tarte choco - banane
Tarte choco - banane
Tarte choco - banane
Tarte choco - banane
Tarte choco - banane

Ingrédients :

- 1 pâte sablée maison ou toute prête

- 2 bananes

- 300ml de crème fraîche liquide

- 300g de chocolat noir 

Tarte choco - banane

- Etaler la pâte et la mettre la dans un moule ou un cercle à tarte et faites lui bien prendre la forme du moule autour des bords avec vos doigts. Coupez avec un couteau l'excédent de pâte qui déborde. Piquez ensuite tout le fond avec une fourchette (pour empêcher qu'il ne gonfle à la cuisson).

Tarte choco - banane

Découpez un cercle papier (n'importe lequel : blanc, sulfurisé, cuisson c'est sans importance). Appuyez bien dessus et versez dedans quelque chose d'assez lourd pour appuyer sur la pâte et l'empêcher encore de gonfler. Insistez surtout sur les bords du moule, pour que la pate soit bien maintenue et cuise "droite" sur les bords.

Note :J'utilise des billes d'argile, mais on peut utiliser des haricots secs, des pois chiches sec, des lentilles ...

Tarte choco - banane

Une fois le moule garni, enfournez et laissez cuire environ 15-20 minutes en surveillant attentivement la coloration. Ce sont les bords de la tarte qui colorent le plus vite. Laisser refroidir sur une grille.

Tarte choco - banane

- Couper les bananes en rondelle et réserver.

Tarte choco - banane

- Dans une casserole, mettre la crème et le chocolat et faire fondre sur feu moyen sans cesser de mélanger et laisser refroidir, réserver.

Tarte choco - banane

- Placer les rondelles de banane au fond de la tarte.

Tarte choco - banane

- Verser la ganache sur les rondelles de banane.

Tarte choco - banane

- Laisser refroidir au frigo environ 2 heures

Bonne appétit !

Tarte choco - banane
Tarte choco - banane
Tarte choco - banane
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Commenter cet article

Fred 04/06/2018 11:52

Très bonne recette, tout le monde a adoré.

Vanni 04/06/2018 11:51

TESTER et APPROUVER. Je la trouve excellente et rapide !! Un délice, facile à réaliser, bonne épaisseur de bananes et de chocolat. Nous nous sommes régalés....

Emilie 04/06/2018 11:49

Je l'ai faite et elle est délicieuse ! Très bonne ! Un régal ! A faire et à refaite

Virginie 17/05/2018 22:55

Tester et approuver

Sonia 09/05/2018 13:08

Tester et approuver ! Excellente.

DiaSi néo 08/05/2018 23:48

Faite ! Un délice je changerai rien à la recette. Merci.

Rachida 08/05/2018 22:16

Trop bon cette tarte, j adore...

Slyvie 08/05/2018 21:33

Tester et approuver ! Une tuerie !

Yasmine 08/05/2018 18:17

Moi aussi pas résister et je l'ai faite !! donc TESTER ET APPROUVER. Elle n'a pas faite long feu, elle est trop bonne, elle fera parti de mes tartes préféré ...

zika 08/05/2018 16:56

Un pur régal , gourmande à souhait, j'adore , je mets de côté, merci !!

La cuisine de poupoule 08/05/2018 15:28

Une très belle tarte comme j'aime
Bonne journée
bises

Françoise Villemain 08/05/2018 12:11

Tester et approuver ma belle. Eh oui j'avais tout à la maison en voyant ton post ce matin, j'ai pas résister alors Verdic une dinguerie cette tarte ont a tous aimer !! Merciiii pour la recette. J'adore ton blog mais grâve <3