750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

150 kcal pour 100g 

Je vous montre comment faire la viande du fameux gyros/ kebab j'ai choisi pour aujourd'hui le poulet. Le Gyros ou en français sandwich grec est un plat grec composé de viande de poulet, de veau, de bœuf ou d'agneau, de tomate, d'oignon et de sauce Tzatziki, le tout servi avec du pain pita. Cette recette je l'ai vu chez Carmen du blog Cuisine gourmande de Carmencita et cette recette viens de chez Marie du blog Cooking4you Un grand merci  car c'est juste UNE TUERIE ! Bisous à vous deux !

Kebab poulet /  gyros street food
Kebab poulet /  gyros street food
Kebab poulet /  gyros street food
Kebab poulet /  gyros street food
Kebab poulet /  gyros street food
Kebab poulet /  gyros street food

Ingrédients :

400g de filets de poulet

1/2 oignon assez gros 

2 yaourts Grec

- 1/2 jus de citron

- 3 c à s d'huile d'olive

- 1 à 2 c à c de sel

- 1 c à c d'ail frais écrasé

- 1 c à s de coriandre fraiche

- 1 c à c de paprika

- 1 c à c de cumin

- 1 c à c de curry

- 1 c à c de gingembre en poudre

- poivre 

1 pic en bois (à brochette)

Kebab poulet /  gyros street food

- Dans un saladier, mettre le yaourt grec, les gousse d'ail, la coriandre et le citron.

Kebab poulet /  gyros street food

- Ajouter l'huile d'olive, les épices et mélanger le tout.

Kebab poulet /  gyros street food

- Couper les filets de poulet, des tranches pas trop épaisse 1/2 à 1 cm d'épaisseur.

Kebab poulet /  gyros street food

- Mettre les tranches de poulets dans la marinade et bien mélanger pour bien imprégner la marinade sur les tranches de poulets.

Kebab poulet /  gyros street food

- Couvrir de film alimentaire et laisser au frais. Toute une nuit ou le matin pour le soir. 

Kebab poulet /  gyros street food

- Planter un pic en bois bien droit dans un oignon et coupant un peu le bas de l'oignon pour qui se maintien droit. Disposer dans un plat allant au four.

Kebab poulet /  gyros street food

- Empiler une à une les tranches de poulets sur le pic, en les plaçant bien dans leurs milieux.

Kebab poulet /  gyros street food
Kebab poulet /  gyros street food

- Si ça penche comme c'était mon cas n'hésiter pas à mettre d'autre pic en bois (vous avez juste a piquer par dessus pas besoin de recommencer la pile).

Kebab poulet /  gyros street food

- Mettre a four préchauffer à 130°C pour 1h30à 2h00 (2heures pour moi).

Kebab poulet /  gyros street food

- Servir aussitôt, découper la viande à la vertical comme un giros.

Kebab poulet /  gyros street food
Kebab poulet /  gyros street food
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Valerianne 23/08/2018 21:21

Je viens de le faire et on s’est régalés, mon homme en redemande ! la prochaine fois je pense que je laisserai mariner la viande à l’avance pour qu’elle soit mieux imprégnée des épices. Qu’en penses-tu ? en tout cas recette top !

Soraya 23/08/2018 21:25

Bonsoir et bienvenue sur mon blog Véronique.
Super ! J’en suis ravie.
Tu as raison si tu as du temps devant toi, faire mariner la viande renforcera incontestablement le bon goût d’épices et le mélange des saveurs !
Bonne soirée

Allison 01/08/2018 16:21

UNE TUERIE ! Tester et approuver.

pépère via 07/07/2018 14:00

Une tuerie !!! Je recommande faite 2 fois et recette suivi à la lettre. Merci pour l'astuce de mettre plusieurs pics.

Elodie 06/07/2018 21:48

Moi aussi tester et approuver, on s'est régaler.

Valerie 05/07/2018 23:38

Tester et approuver c'était super bon ! Recette a refaire. Merci Soraya.

SALMA 03/07/2018 12:36

TESTER ET APPROUVER !

Isabelle... 02/07/2018 06:34

J'avais également vu cette recette mais chez "Marlyzen, cuisine revisitée". Qui la trouvée chez Carmen. Il faut que moi aussi je teste cette recette car nous aimons beaucoup les gyros à la maison. Bises

Nadia 01/07/2018 23:33

Tester et approuver. A refaire super bon. Merci pour la recette et bravo super blog j'adore.

Nadia 01/07/2018 23:33

Tester et approuver. A refaire super bon. Merci pour la recette et bravo super blog j'adore.

Allisane zanzan 01/07/2018 19:20

UN DELICE ! tester et approuver. Je recommande les yeux fermés.

Nadine 01/07/2018 16:16

Tester et approuver ♡♡ mes convives et moi même on s'est régaler trop terrible cette recette. Recette respecter a la lettre rien changer BRAVO pour le travail fourni dans ce blog

Valerie 30/06/2018 11:02

Merci !!! Un délice. Tester et approuver.

Brigitte 30/06/2018 00:08

Tester et approuver

Virginie 29/06/2018 22:52

TESTER ET APPROUVER trop trop bon !!!! Recette au top MERCIIII

Salima 29/06/2018 22:44

UNE TUERIE tester et approuver ! Je recommande à tous !!!!

les petits plats de Béa 27/06/2018 22:24

Je l'ai déjà fait avec une autre viande et c'est super bon et au moins on sait ce que l'on mange

Isabelle... 26/06/2018 08:12

Moi aussi j'avais repérée cette recette. Hélas je n'ai pas encore eu le temps de la tester...j'adore les gyros ! Bisous Soraya

Marlyzen 25/06/2018 18:26

Hey, moi aussi je suis en mode gyros ! Juste dingue cette recette, on a adoré :) Parfait au poulet aussi !

Nell 24/06/2018 20:28

Rhoooo!!!! Mais que ça à l'air bon tout ça, Soraya. Je note, je note. Gros bisous, ma belle et excellente soirée.

zika 24/06/2018 19:22

Une recette pour l'été et les vacances, très belle réalisation Soraya, bravo, bisous !

Marie/aggietlili 24/06/2018 18:39

Merci Soraya :) je suis ravie, ta réalisation est vraiment réussie, elle a tout d'un kebab et le fait que le poulet soit mariné le rend bien tendre.
Je t'emprunte une photo si tu veux bien, que tu retrouveras en fin d'article sur mon blog avec le lien vers ton blog bien entendu ;) passe une bonne soirée bises.

Marie/aggietlili 27/06/2018 20:28

Bonsoir Soraya, merci d'avoir activé les liens, j'ai pu t'emprunter une photo que tu retrouveras en fin d'article sur mon blog.
Bonne soirée bisous ;)

Marie/aggietlili 24/06/2018 18:45

je te laisse me faire parvenir une photo si tu le souhaites afin de pouvoir la mettre en fin d'article. à bientot. bises.

Camen 24/06/2018 16:38

Merci pour le clin d’œil Soraya je suis contente que ça a plu, je sais que je vais la refaire en essayant d'autres viandes. Si tu peux m'envoyer une photo, j'aurai plaisir à te mettre à l'honneur sur mon blog . Bises

Lacuisinedepoupoule 24/06/2018 14:25

J'ai aussi repérer cette super recette plus au c'est se qu'on mange
Bonne journée bisous

Annissa 24/06/2018 12:59

Tester et approuver ! En me reveillant je regarde ton blog et vu cette recette un coup de coeur. Je les faite marinade 2heures lol trop hate et resultat UNE TUERIE . Je vais la réalisé une seconde fois chez mes parents ça vaut le détour. Merci.