750 grammes
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Publié par Soraya

233kcal pour 50g

Riche en dattes et en noix ce gâteau est tout simplement délicieux ! Traditionnellement préparé en Angleterre lors des fêtes de fin d'année. Facile et rapide à réaliser c'est parti pour la recette étape par étape !

Moelleux au dattes et aux noix
Moelleux au dattes et aux noix
Moelleux au dattes et aux noix
Moelleux au dattes et aux noix
Moelleux au dattes et aux noix
Moelleux au dattes et aux noix

Ingrédients : 

- 160g de dattes moelleuses dénoyautées

- 100g de cerveaux de noix

- 150g de farine

- 100g de beurre fondu refroidi

- 100g de sucre

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

- 1 cuillère à soupe d'eau fleur d'oranger

 

Moelleux au dattes et aux noix

- Découper les dattes dénoyautées en petits morceaux. Réserver.

Note : je vous conseille des dattes bien collante, elles apporterons plus de moelleux au gâteau.

Moelleux au dattes et aux noix

- hacher grossièrement les cerveaux de noix et réserver.

Moelleux au dattes et aux noix

- Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et fouetter au batteur pour un mélange mousseux et qui blanchi.

Moelleux au dattes et aux noix

- Incorporer le beurre refroidi, on fouette de nouveau.

Moelleux au dattes et aux noix

- Tamiser la farine en 2 fois sur la préparation ainsi que la levure et la cannelle, mélanger pour une pâte lisse et homogène.

Moelleux au dattes et aux noix

- Ajouter l'eau de fleur d'oranger, mélanger.

Moelleux au dattes et aux noix

- Incorporer petit à petit les morceaux de dattes en mélangeant entre chaque ajout cela évite qu'elles se collent entre elles et permet de bien se répartir dans la pâte.

Moelleux au dattes et aux noix

- Ajouter les noix et on mélange une dernière fois.

Moelleux au dattes et aux noix

- Verser la pâte dans un moule de 20 cm beurré.

 

Moelleux au dattes et aux noix

- Mettre dans un four préchauffer à 170°C pendant 30 minutes.

Moelleux au dattes et aux noix

- Laisser refroidir sur une grille.

Bonne réalisation ! 

Moelleux au dattes et aux noix
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Commenter cet article

Emilie 05/07/2018 17:56

tester et approuver ! Un gâteau que je fais pour mon petit déjeuner ! Une tuerie et bien complet EXCELLENT.

Constance 01/07/2018 16:12

Tester et approuver Un gateau complet et délicieux. Je recommande. Moi j'en mange surtout le matin il a tout de bon ce gâteau.

les petits plats de Béa 13/06/2018 21:17

hum cette texture et ces dattes quel régal

Chris 12/06/2018 21:35

hummm avec des dattes, j'adore!!
bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/06/2018 14:40

Miam miam voilà un moelleux plein de saveurs
Bonne journée
bises

Nell 12/06/2018 12:54

Superbe Soraya. En plus j'aime tout: dattes et noix. Excellente journée pour toi et gros bisous ♥

Assia 12/06/2018 12:52

il est bon ce gâteau ainsi que les gâteaux crème de lait noix de coco sont magnifiques... Nos invités partent toujours surpris le secret c'est vous Soraya ;) merci bcp <3 on t'adore

Saloua 12/06/2018 12:50

J'adore !! Je vais le tester à coup sûr.

Naïma 12/06/2018 12:49

Merci encore une fois ma chérie Soraya c est un bon gâteau, j ai presque tout dans ma garde manger, en tout ca les dattes et les noix font sûrement une très bonne combinaison

Naïma 12/06/2018 12:44

J'adore merci Soraya ! C est délicieux les dattes ! C'est pleins d oligo éléments, minéraux et vitamines. Les dattes fraîches qui sont plus moelleuses et contiennent 2 fois moins de calories. Depuis que je fais tes gâteaux maison, je me sens moins ballonné que quand je mange des gâteaux industriels. J'aime trop ton blog merci !!!!!

lolo 12/06/2018 11:22

hummm ils doit être bien parfumé ce moelleux ! j'y goûterais volontiers ! bon mardi bises