750 grammes
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Publié par Soraya

49 kcal pour 100g

Cette soupe est un classique en Turquie. Elle est très bonne source d'énergie et apporte de nombreux nutriments nécessaires lors du mois de Ramadan. C'est un plat que j'aime bien commander lorsque je fréquente un restaurant turc  et que j'ai le goût de quelque chose de réconfortant. Ce que j'apprécie particulièrement de cette soupe, c'est qu'elle est simple et rapide à préparer en plus d'être très nourrissante.

Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi
Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi
Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi
Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi

Ingrédients : 

- 300g de lentilles rouge

- 1 oignon

- 1 grosse pomme de terre

- 3 carottes

- 50g de purée de tomate

- 1600ml d'eau

- 6 cuillères à soupe d'huile

- Menthe sèche 

Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi

- Dans une marmite, mettre l'huile, ajouter l'oignon émincer et cuire jusqu'à blanchissement.

Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi

- Ajouter la purée de tomate et faite revenir 2 minutes environ.

Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi

- Ajouter les lentilles bien lavées, mélanger et faire revenir 3 minutes environ.

Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi

- Ajouter l'eau, le sel, les carottes, les pommes de terre et cuire feu moyen 30 - 35 minutes environ

Note : les lentilles doivent devenir pâteux.

Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi

- Mixer le tout.

Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi

- Ajouter le menthe sèche et laisser sur le feu 5 minutes.

Note : la menthe vas donner un très bon goût à la soupe

Bonne réalisation !

Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi
Soupe de lentille rouge - Mercimek Çorbasi
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Commenter cet article

Hafy 31/08/2018 17:17

Super recette, je recommande

Vanni 06/07/2018 21:50

Un délice ! Faite et c'est bon !

Malika 17/06/2018 20:46

TESTER ET APPROUVER trop trop bon

les délices de manel 11/06/2018 18:54

J'ai préparé la même soupe hier à quelques ingrédients prés....je la publie demain normalement....
j'adore cette soupe, trop trop bonne !!!!!
bisous Soraya et bon appétit....

Soraya 11/06/2018 19:51

Manel j'ai remarqué, on a les même goût ! Bisous ma belle.

yumelise 11/06/2018 18:52

Comme il a l'air bon ce velouté !

Carmen 11/06/2018 18:46

j'adore les lentilles alors ta soupe a tout pour me plaire. Bonne soirée bises

zika 11/06/2018 18:40

Coucou Soraya, tu trouves cette soupe même en plein été à Istanboul , un délice, une bonne idée de soupe aussi pour changer , bisous !

Pierre 11/06/2018 14:01

Vraiment top cette recette, je recommande !!