750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

119 kcal pour 100g 

La Battlefood, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012, organisé sur la blogosphère où les participants, blogueurs et non blogueurs, doivent à une date précise publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être « originale » pour le blog/internaute qui la présente. A l’issue de la battle, un tableau Pinterest est réalisé afin de rassembler l’ensemble des participations, et les commandes de la prochaine édition son passées à un autre blogueur.  Avec cette recette je participe au jeu la battlefood #63 la marraine de cette nouvelle édition est Catalina du blog Le Blog de Cata elle a choisi comme thème  un nuage de fromage blanc frais . La précédente marraine était Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo.

Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc

Ingrédients :

- 1 citron

- 2 oeufs

- 100g de sucre

- 3 pots de fromage blanc

- 2 feuilles de gélatines

- 1 cuillère à soupe de Maïzena

- 3 cuillères à soupe d'eau

Mousse au citron et au fromage blanc

- Faire tremper les feuilles de gélatines dans un bol d'eau tiède et réserver 10 min.

Mousse au citron et au fromage blanc

- Dans un saladier mélanger les fromages blancs et 50 g de sucre.

Mousse au citron et au fromage blanc

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, mettre les jaunes dans une petite casserole et réserver.

Mousse au citron et au fromage blanc

- Monter les blancs en neige.

Mousse au citron et au fromage blanc

- Dans la casserole contenant les jaunes d'oeufs ajouter le citron pressé et son zeste, les 50 g de sucre restant, 3 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de Maïzena

Mousse au citron et au fromage blanc

- Ajouter les feuilles de gélatine égouttées et faire cuire à feu doux en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 3 minutes).

Mousse au citron et au fromage blanc

- Retirer du feu et laisser un peu refroidir et avec l'aide d'une spatule, ajouter délicatement les blancs en neige au mélange obtenu sans les casser.

Mousse au citron et au fromage blanc

incorporer ce mélange aux fromages blancs.

Mousse au citron et au fromage blanc

Répartir ensuite dans 4 petits ramequins et mettre au frigo pendant min 1 heure.

Bonne réalisation !

Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc

Les précédents thèmes de battle Food :

Battle Food #61 : Salades composées en salé, sucré, sucré-salé                     Battle Food #60 : Célébrer le printemps avec nos ptites graines                        Battle Food #59 : La pastilla                                                                               Battle Food #58 : Tombons dans les pommes                                                    Battle Food #57 : Ça croque sous la dent                                                            Battle Food #56 : My Nomad Cuisine : La Routes des Epices                           Battle Food #55 : Itinéraires Gourmands d'une Amoureuse des Desserts          Battle Food #54 : I LOve Cakes : Petit brunch entre amis                                  Battle Food #53 : Le dessert c'est pour moi : Je vois la vie en rouge                 Battle Food #52 : My pastry addiction : La brioche, rein de notre enfance           Battle Food #51 : Maman pâtisse : La crème de la crème                                  Battle Food #50 : Petite cuillère et charentaises : On détourne la tradition          Battle Food #49 : Graine de faim Kelly : Rice Battle                                            Battle Food #48 : Cook A Life! by Maeva : Voyage Gourmand                            Battle Food #47 : Camille pâtisserie : Un Noël Original                                      Battle Food #46 : Like a Cookie : Funky Halloween                                             Battle Food #45 : Cyrielle Gourmandise : Recettes Renversantes                     Battle Food #44 : Bénédicte Douceurs Maison : Le roulé dans tous ses états  Battle Food# 43 : Flo Au Fil du Thym : Paprika ou Chorizo                                   Battle food #42 : Béatrice de Popote et Nature : Sublimons la patate                 Battle Food #41 : Emilie d’Emilie Sweetness : les fruits exotiques                      Battle Food #40 : Sylvia de Evin sur son nuage : Un nuage de chocolat            Battle Food #39 : Seb de Poivré Seb : En janvier les rois se déguisent             Battle Food #38 : Gabrielle de La la la cuisine : Du rêve sur toutes les tables  Battle Food #37 : Julia de Les cookines : De l’industriel au fait maison              Battle Food #36 : Sonia de Frambuesa’s kitchen : La cuisine monochrome       Battle Food #35 : Natacha de A french girl cuisine : Millefeuilles en folie           Battle Food #34 : Hélène de Rock the Bretzel : Carpaccio                                 Battle Food #33 : Elise de And so we cook : Pique-nique                                   Battle Food #32 : Chapeau Melon : Douceurs de votre enfance                        Battle Food #31 : Cyrielle et Marion de Petits Pois : petites graines                   Battle Food #30 : Emi de Emi’ss cooking : American Food Dream                      Battle Food #29 : Sophie de Les Carnets de Sophie : Les Gâteaux d’anniversaire Battle Food #28 : Hanane de Safran Gourmand : La Saint Valentin                   Battle Food #27 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : L’amande en folie      Battle Food #26 : Maïa de Petits Begins : Recette de Noël                                 Battle Food #25 : La Cantine des Cousins : la cuisine trompe l’œil                    Battle Food #24 : Sabine de Délice Celeste : Le fromage                                   Battle Food #23 : Chloé de Par faim D’arômes : complètement givré                  Battle Food #22 : Lyne de Epices & moi : Verrines épicées de l’été                    Battle Food #21 : Laura de Delices Cookie’s : les tapas                                    Battle Food #20 : Anna et Olivia de La cuisine d’Anna et Olivia : les sweet drinks Battle Food #19 : Julie de Jujube en Cuisine : la noix de coco                           Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie                               Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça                 Battle Food #16 : Annie de By acb 4 you : Les soupes                                       Battle Food #15 : Carine de Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes          Battle Food #14 : Emilie de Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands   Battle Food #13 : Estelle de Impromptu sur des folies culinaires : les Panés              Battle Food #12 : Valérie de Framboises et bergamote : le Petit déjeuner          Battle Food #11 : Chloé de Chloe Delice : Street Food                                       Battle Food #10 : Marine de Marine is cooking : Le tartare                                 Battle Food #9 : Galou de Once upon a cook : Food in Jar                                Battle Food #8 : Marie de Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises          Battle Food #7 : Olivia de Sokeen : la Pâte à choux                                           Battle Food #6 : Mamie gâteau de J’ai trop mangé de chocolat : le Thé              Battle Food #5 : Emilie de Byplou : le lychee                                                      Battle Food #4 : Emilie & Léa de Emilieandleassecrets : la Feuille de riz rouleau  Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes                                 Battle Food #2 : Mélanie de Les goûters de Nanie : la Pizza                              Battle Food #1 : Carole de Sunrise over sea : le Burger.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Virginie 16/08/2018 22:19

Expérimenté deux fois sur des sujets difficiles : ce fut un succès!

Lina 18/07/2018 23:01

Une mousse juste citronnée, j'adore !

zika 18/07/2018 20:12

Punaise ta mousse me nargue, une folie avec du citron, je plonge ma tite cuillèlle na !!!

Justin Merle 16/07/2018 22:34

Miiaam c'est frais et léger !!
Bizz
Justin

Isabelle... 16/07/2018 09:34

Avec du citron, j'adore ! Bises

Vanda 15/07/2018 14:02

que voilà une belle douceur pour finir agréablement mon repas
je mets de suite dans dossier recettes a tester !!!
bon dimanche ..........bizouilles ♥

Graine de faim kely 14/07/2018 10:34

Délicieuse mousse bien fraiche, merci pour cette belle participation!
Bises
Lova

kilomètre-0 14/07/2018 07:48

Frais et léger, parfait pour maintenant :-)
Bisous

samar 14/07/2018 01:00

un regal ta mousse c'est un dessert que j'apprecie enormement je l'ai fait avec du mascarpone et de la ricotta :)
bisous

Natly 13/07/2018 23:10

Un de mes desserts favoris !!
Je n'ai jamais testé avec le fromage blanc en mousse, je note.
Bonne soirée, bises

Toque de choc 13/07/2018 16:06

c'est une recette parfaite pour le thème !
en plus j'adore le citron et le fromage blanc !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/07/2018 15:24

J'adore le citron ces mousses sont très tentante pour moi. merci pour ton gentil message mais ppour l'instant toujours pas d'internet chez moi peut être se week-end si on arrive à tout installer.
Bonne journée
bises

valerie 123degustez 13/07/2018 15:21

Bonjour,
Voici une mousse bien fraiche !
Belle journée et à bientôt
valérie

sotis 13/07/2018 15:13

hummmm un régal cette mousse!!! bisous

Catalina 13/07/2018 14:47

C'est frais, rapide et très bon
Merci Soraya pour ta jolur proposition
Bisous

Catalina 13/07/2018 14:46

C'est frais, rapide et très bon
Merci Soraya pour ta jolur proposition
Bisous

Catalina 13/07/2018 14:46

C'est frais, rapide et très bon
Merci Soraya pour ta jolur proposition
Bisous

Catalina 13/07/2018 14:45

C'est frais, rapide et très bon
Merci Soraya pour ta jolur proposition
Bisous