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Sandwich tunisien
315 kcal pour 100g
Ce sandwich-là précisément, est à la Tunisie ce que le jambon-beurre est à la France, ou ce que le club-sandwich est à l’Angleterre. Un classique. Vous le trouverez partout, absolument partout. Ses ingrédients sont très faciles à trouver en France, vous pourrez donc le reproduire chez vous sans problème.
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 1/2 jus de citron
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de menthe séchée
- sel
- poivre
- 1 baguette
- 1 cuillère à soupe d'harissa
- 1 boite de thon naturel
- Des piments doux (facultatif)
- Faites votre salade tunisienne plus de détaille ici
- Lavez le concombre, les tomates, les poivrons et l'oignon. Coupez-les en dés. Mettez le tout dans un saladier. Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Emiettez les feuilles de menthes séchées et ajouter à la préparation. Réserver au frais.
- Dans un bol, mettre 1 cuillère à soupe d'harissa, ajouter l'huile d'olive et mélanger ( cette étape sert que l'harissa ne piquera pas mais juste ce qui faut). Réserver.
- Couper la baguette en 2. A l'aide d'un long couteau, fendre la baguette.
- Etaler généreusement une cuillère à soupe de la préparation harissa et l'huile d'olive.
- Ajouter de la salade tunisienne.
- Ajouter le thon.
- Ajouter le piment (doux pour moi)
Note : on peut ajouter également des olives, des cubes de pommes de terre cuite à l'eau, des morceaux citron confit et arrosé d'une cuillère d'huile d'olive.
Bonne réalisation !
