750 grammes
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Publié par Soraya

74 Kcal pour 100g

La salade de chou blanc et de poulet, elle plaira à tous grâce au croquant du chou et à la douceur de la sauce.
 

Salade de chou et de poulet.
Salade de chou et de poulet.
Salade de chou et de poulet.
Salade de chou et de poulet.
Salade de chou et de poulet.
Salade de chou et de poulet.

Ingrédients :

- 200g de blanc poulet

- 250g de chou blanc

- 100g de germes de soja

- 1 carotte

- 1 petit oignon

- 2 brins de ciboulette

- 5 branches de coriandre

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise

- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à café de sel

Salade de chou et de poulet.

- Dans une casserole chauffer 1 litre d'eau salé et mettre le blanc de poulet 20 minutes. Le poulet a cuit 20 minutes le sortir et laisser refroidir.

Salade de chou et de poulet.

- Couper le poulet en tranche puis en lamelle. Réserver.

Salade de chou et de poulet.

- Emincer finement le chou blanc. Réserver.

Salade de chou et de poulet.

- Râper la carotte. Réserver.

Salade de chou et de poulet.

- Ciseler la ciboulette et la coriandre. Réserver.

Salade de chou et de poulet.

- Préparation de la sauce : Dans un bol mettre 2 bonne cuillère de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel et 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz. Bien mélanger l'ensemble. Réserver.

Note : le vinaigre de riz a un goût plus doux et moins acide d'un vinaigre classique.

Salade de chou et de poulet.

- Dans un grand saladier, mettre le chou émincé, les carottes râpé, les germes de soja et l'oignon émincé.

Salade de chou et de poulet.

- Ajouter la ciboulette, la coriandre, le poulet, la sauce et bien mélanger l'ensemble. On peut la manger de suite ou la mettre au frigo comme vous le souhaitez !

Bonne réalisation !

 

Salade de chou et de poulet.
Salade de chou et de poulet.
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Commenter cet article

Delphine 18/08/2018 14:28

J'ai suivi la recette à la lettre et c'était excellent, bien meilleure que toutes les salades des restaurants. Tout le monde a adoré !

Maud 16/08/2018 22:28

Super bon... Même les enfants ont adorés.

louise 16/08/2018 22:08

J'ai réussi sans aucune difficulté. Je recommencerai. Un régal !

Béatrice 13/08/2018 23:48

♡ tester et approuver ♡

Samia 10/08/2018 20:04

Tester et approuver !!!!

Magalie 09/08/2018 21:31

SUPER COMME DAB , TU VEUX PAS M ADOPTER ? COMME CELA JE POURRAI MANGER TOUT TES SUPER PLATS AVEC TES FILS

Sabrina 09/08/2018 18:53

Enfin la recette de cette fameuse salade de choux ... ! Merci , elle sera une fois de plus et sans nul doute meilleure qu'au restau !

Tatianna 09/08/2018 18:53

Merci bcp pour vos recettes toujours très bien expliquées et surtout délicieuses ☺️

Sophie 09/08/2018 18:50

Cette recette a encore fait l unanimité !!! Merci beaucoup pour nous faire partager vos recettes qui sont vraiment délicieuses et faciles à réaliser. J' ai rajouter des cacahuètes concassées sur le dessus de la salade, ça m a rappelé celle que je mangeais dans un petit restaurant vietnamien de mon enfance.

sotis 09/08/2018 11:33

très sympa cette salade!!! bisous

Marlyzen 08/08/2018 18:16

C'est bon, c'est croquant, c'est frais ! Une salade complète et diététique, j'adore !

Libel 08/08/2018 13:39

Excellente recette !

France kikidi 08/08/2018 13:38

Très très bon. A la base, je cherchais une recette de coleslaw, mais celle-ci est nettement améliorée !

Oumasma 08/08/2018 13:38

Excellente recette ! Mon mari, qui n'est pas fan de chou blanc, a même apprécié. Merci pour la recette en tout cas !

Tiphaine 08/08/2018 13:37

Bonne recette, mon ami n'aimant pas le choux a beaucoup aimé.

Véro 08/08/2018 13:36

Un délice, testé hier . Je refais pour ce soir ! Merci Soraya.

Martine 08/08/2018 13:35

Une merveille pour l'été !!! J'ai suivi exactement la recette... Résultat : un franc succès... Merci pour cette recette !!!

Sabine 08/08/2018 13:34

Tester et approuver ! Très bonne salade ! Très rafraîchissante et croquante ; avec la mayonnaise, plus crémeuse ! Accompagne parfaitement une viande grillée / barbecue ! j'adore. Merci !

Mika 08/08/2018 12:39

Tester et approuver UNE TUERIE !

lolo 08/08/2018 07:13

une salade bien rafraichissante ! j'aime beaucoup ! bonne journée bises

Graine de faim kely 07/08/2018 17:45

Une salade parfaite au vue de la météo ;-)
Bonne fin de journée
Bises

Isabelle... 07/08/2018 06:32

C'est marrant parce que ton plat ressemble un peu à mon repas de hier soir ;) Bonne journée