750 grammes
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Publié par Soraya

240 kcal pour 100g (avocat crevette)

265 kcal pour 100g (avocat escalope de poulet)

Pour des soirées classes et réussies, deux recettes, une aux avocat crevettes et l'autre aux avocat d'escalope de poulet fait toujours son petit effet. En cuisine !

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes
Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes
Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes
Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes
Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes
Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

Ingrédients :

* Avocat à l'escalope de dinde : 

- 1 escalope de poulet

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à soupe de ketchup

- 1 avocat

- 1 cuillère à café de jus de citron

- Du sel et poivre

* Avocat aux crevettes :

- 100g de crevettes

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à soupe de ketchup

- 1 avocat

- 1 cuillère à café de jus de citron

- Du sel et du poivre

* Décoration : 

- 2 oeufs

 

 

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

Déposer les œufs en une seule couche dans une casserole et couvrir ceux-ci d’eau froide. L’eau devrait recouvrir les œufs d’au moins un pouce. A ébullition laisser cuire 10 minutes. Egoutter et rincer à l'eau froide. Eplucher et réserver.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Commencer par décortiquez les crevettes et nettoyer les crevettes, dénerver : inciser le dos de la crevette et retirer l’intestin qui donne un goût amer.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Découper les crevettes en morceaux, saler et poivrer. Mélanger et réserver dans un bol.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Griller dans une poêle l'escalope de poulet sur feu fort, saler, poivrer et découper en petits morceaux égaux et réserver dans un bol.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le ketchup pour faire une sauce cocktail, ajouter les morceaux de crevettes et bien mélanger.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et le ketchup pour faire une sauce cocktail, ajouter les morceaux d'escalope de poulet et bien mélanger.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Laver l'avocat et le couper en deux et le dénoyauter.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Arroser l'intérieur de jus de citron.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Farcir 2 portions d'avocat avec les morceaux de crevette.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Farcir les 2 portions d'avocat avec les morceaux de d'escalope de poulet.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes

- Les décorer avec une moitié d'œuf dur. Servir aussitôt.

Avocat à l'escalope de poulet et avocat aux crevettes
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Commenter cet article

samar 11/09/2018 02:41

coucou Soraya
un régal une belle version a l'escalope je les réalise souvent aux crevettes je retiens pour les fêtes
bisous

yumelise 10/09/2018 16:18

Comme ils doivent être bons ces avocats !

les délices de manel 10/09/2018 15:33

Avec du poulet....c'est original !!
merci pour ce partage gourmand...
bisous..

Nell 10/09/2018 13:55

Oh! je me régale rien que de voir tes photos, Soraya. Tu es une virtuose de la cuisine. Un vrai régal, encore une fois. Gros bisous, ma douce, et bel après-midi

lespetitsplats de Béa 10/09/2018 13:24

j'aime beaucoup les avocats alors...............

lolo 10/09/2018 07:47

une recette très originale ! bon lundi des bises