750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

68 kcal pour 100ml

Voilà ma façon, j'ai bien dit ma façon de faire un bon jus de raisin, mes enfants en raffolent !!!

Remplis de vitamines, B, P, de potassium et de fibres, le jus de raisin est un allié pour sa santé. Jus de raisin blanc ou noir, peu importe, c'est selon les goûts et le raisin à sa disposition. La couleur rouge est donnée par la peau du raisin lors de la préparation. La seule chose indispensable, la maturité des fruits d’où l'intérêt de respecter la pleine saison. Anti-oxydant, laxatif et diurétique, hyper vitaminé, il n'y a pas de raison de s'en priver.

Jus de raisin
Jus de raisin
Jus de raisin
Jus de raisin

Ingrédients :

- 2 kg de raisin noir BIO

- 300g de sucre

- 1.5 litre d'eau

Jus de raisin

- Egrainer les grappes de raisin et réserver dans un grand saladier.

Jus de raisin

- Rincés sous l'eau froide.

Jus de raisin

- Les passer dans la centrifugeuse.

Jus de raisin

- Enlever toute la mousse par dessus avec l'aide d'un chinois.

Jus de raisin

- Ajouter l'eau.

Jus de raisin

- Ajouter le sucre et mixer avec l'aide d'un mixeur plongeur.

Jus de raisin

- Enlever la mousse avec l'aide d'un chinois.

Jus de raisin

Il ne reste plus qu'à mettre en bouteille et garder au frais et à l'abri de la lumière pour retarder la fermentation. Sans stérilisation, le jus doit être consommé dans les trois jours environ.

À noter : On peut ajouter un sachet d’acide ascorbique. l’acide ascorbique est un conservateur, tout comme le sucre (si vous mettez un sachet mettre juste 60g de sucre). Votre jus se conservera ainsi plus longtemps et ne fermentera pas. Malheureusement moi je suis allergique donc j'en met pas donc se conserve moins longtemps tout simplement.

Bonne réalisation !

Jus de raisin
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

zika 02/10/2018 23:16

Sympa ton jus , c'est très requinquant, pas mieux que le fait maison , bisou ma belle !

l'Univers d'Erika 30/09/2018 21:02

Une recette très intéressante mais pas pour moi car pas fan de jus de raisin !
Bonne soirée

Assia 30/09/2018 19:59

Une bonne réserve bien vitaminée, bravo rien de tel qu'un jus maison. Bisous

Messergaster 30/09/2018 19:32

Tellement meilleur que celui du commerce!

Karine 30/09/2018 14:56

Bravo, je dois dire que votre blog est pour moi une mine d’informations, sachant pas cuisiner…..Votre passion accompagne mes petits essais . Merci Soraya

Fanny 30/09/2018 14:54

Du travail, c’est sûr, mais que de bonheur…en litres !!! BRAVO !!!

Soleine 30/09/2018 14:21

Bonjour
J’ai testé et vraiment trop bon, merci pour le partage, je vais publié ma réalisation!
Encore une fois merci et bonne continuation pour votre blog!

Stéphanie 30/09/2018 14:19

rien de tel que du fait maison ! hmm j’en veux ????
gros bisous ma cocotte!!!!

Lina 30/09/2018 14:18

A tester, ca me plait! Bonne journée miss!

Josette 30/09/2018 14:06

J'ai déjà fais ce jus en ajoutant du sucre. C'est simplement divin en plus d'être un antioxidant et diuritique naturel !

Là, je cherche une recette simple du même genre pour des raisins verts que nous avons quantité industriel.

Belles photos explicites, bravo Madame !

Soraya 30/09/2018 14:12

Bonjour Josette.
Bienvenue et au plaisir.
Pour les raisins verts, c'est plus difficile de trouver de l'inspiration. Un poulet sauté ou encore une salade waldorf peut-être...

Marie 30/09/2018 14:05

Bonjour Soraya!

Ce jus est extraordinairement bon. Merci infiniment pour cette magnifique idée! J'ai pu passer le reste des raisins que j'avais et dont je ne savais que faire. Nous nous sommes délectés.

Soraya 30/09/2018 14:13

Bonjour Marie,
ça me fait grand plaisir. C'est vrai qu'il est bon...
C'est toujours agréable d'en boire.
Au plaisir de te retrouver à nouveau.

Sab14 30/09/2018 14:05

Comme c'est Magnifique ma belle Soraya!! Je me serais bien jointe à toi pour en faire la dégustation;)

Verta 30/09/2018 14:04

wow quelle bonne idée et oui santé en plus :)

Géraldine 30/09/2018 14:04

une boisson santé qui me tente bien, pour faire un petite cure avant l'hiver..Merci :))

Maria 30/09/2018 14:02

Coucou Soraya ! j'en ai fait avec des raisins du marché je n'ai pas eu besoin de sucrer. Avec mes raisins, c'est nécessaire mais ça n'est pas moins goûteux! Merci pour cette technique excellente j''en i fait 2 litres effectivement mes enfants ont rien laisser. Bisous ma belle.

Vanni 30/09/2018 13:59

moi qui adore le jus de raisin je suis tout a fait conquise.
il es bien dommage que je ne possède pas une petite vigne ;)
Bonne semaine ma belle Soraya

Janette 30/09/2018 13:59

Quelle bonne idée! Je me rappelle le temps où ma mère en achetait de gros paniers, ils étaient nos raisins préférés. Je vais regarder au marché s'il y en a encore, cela me tente beaucoup.

Dina 30/09/2018 13:58

Bonne idée ,très santé et un bon goût bien frais. J'ai du en jeter dernièrement car ils étaient devenus mous. Avoir su je les auraient passés ainsi aussi.
Bonne journée

Nicolas 30/09/2018 13:29

Bonjour, es-ce que je peut mettre dans l'extracteur à jus la grappe entière avec la tige ? (oui je suis fainéant) Bravo pour votre blog

Soraya 30/09/2018 13:34

Bonjour Nicolas
Je ne sais pas si la tige d'une grappe de raison si il a des vertus. Donc je vous le déconseille.
Attention pour les raisins, vous devrez prendre des BIO car ils sont bourré de pesticides.
Bon jus !

Chris 30/09/2018 13:24

C'est génial ! Quelle bonne idée ! Tu vas pouvoir faire le plein d'antioxydants BIO quand tu veux !

Sonia 30/09/2018 13:23

Hummm ! Ca donne soif et très envie d'y goûter ;-)

Les petits plats de Béa 30/09/2018 07:38

Le raisin est effectivement un trés bon aliment et ton jus les conserve bien bisou