750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

Pour le goûter, votez pour le gâteau à l'ananas ! Toute la famille craquera pour ce gâteaux savoureux où l'ananas est mis à l'honneur.

Calories : 156 kcal pour 50g
Préparation + cuisson : 1 heure
Difficultés : Facile

 

Gâteau caramélisé à l'ananas
Gâteau caramélisé à l'ananas
Gâteau caramélisé à l'ananas
Gâteau caramélisé à l'ananas
Gâteau caramélisé à l'ananas
Gâteau caramélisé à l'ananas

Ingrédients :

- 150g de farine

- 150g de beurre

- 150g de sucre

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

- 1 boîte de 500g de sirop d'ananas 

- 1 sachet de sucre vanillé

Caramel :

- 28g d'eau

- 80g de sucre

 

Gâteau caramélisé à l'ananas

 - Dans une casserole, verser les 80g de sucre et les 28g d'eau, cuire sur feu moyen doux jusqu'à l'obtention d'un caramel brun surtout éviter de mélanger avec l'aide d'une cuillère si besoin faire uniquement des mouvement avec l'aide de la casserole pour mélanger.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Une fois que le caramel est prêt retirer du feu et verser immédiatement dans un moule de 26 cm chemiser de papier cuisson. On reparti bien le caramel sur toute la surface et laisser complètement refroidir.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Dans un saladier, on verse le beurre mou puis ajouter le sucre, travailler le tout avec l'aide d'un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseur et qui blanchi.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Incorporer les 3 œufs, 1 par 1 en fouettant entre chaque ajout et jusqu'à d'une pâte lisse et homogène 

Note : surtout ne pas ajouter un autre œuf si le précèdent n'a pas était complètement incorporer et il faut que tout les ingrédients soit à température ambiante.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Ajouter le sirop d'ananas et le sucre vanillé. On fouette à nouveau.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Et enfin, ajouter le levure chimique, le bicarbonate et la farine et mélanger une dernière fois pour avoir une pâte bien homogène. La pâte est prête.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Répartir les tranche d'ananas sur le caramel qui a durci.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Verser la pâte à gâteau sur les ananas, on réparti bien.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Enfourner dans un four préchauffer à 170°C pendant 35 minutes. La lame du couteau doit ressortir propre.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- A la sortie du four, laisser tiédir avant de le retourner le gâteau dans un plat.

Gâteau caramélisé à l'ananas

- Retirer délicatement le moule puis le papier cuisson avant de servir.

Bonne réalisation !

Gâteau caramélisé à l'ananas
Gâteau caramélisé à l'ananas
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Fabienne 22/12/2018 18:24

Bonjour Soraya,
Déjà merci pour toutes tes recettes !!
Je voudrais savoir la quantité de sucre mets tu avec le beurre mou stp merci

Nell 15/11/2018 11:21

Coucou Soraya, désolée de ne pas être venue plus tôt car tu es dans mon Reader et nous avons des problèmes depuis que Overblog à refondu l'administration. Je viens de te trouver et je passe te voir. Toujours de belle et douce recette. Celle-là maman nous l'a faisait. Le gâteau est délicieux. Je t'envoie mille bises et te souhaite une excellente fin de semaine

samar 15/11/2018 02:09

le genre de gâteau qui me fait saliver j'adore les ananas caramélisés ça donne beaucoup de goût au gâteau.
bisous

Steph 14/11/2018 20:48

sympa ce p'tit gâteau, je t'en prends une part !!! bonne soirée

zika 14/11/2018 18:09

C'est certain que tout le monde craque pour ton gâteau, il est superbe de gourmandise, un délicieux dessert, joli partage, bisou ma Soraya !

Chaud devant ,je cuisine 14/11/2018 11:51

Il me plait bien ton gâteau !
Bises

La cuisine de poupoule 14/11/2018 08:29

Moi je veux une part mais je pense qu'il y en a déjà plus
Bonne journée bisous

les délices de manel 14/11/2018 08:11

Hummm, j'ai déjà pris mon petit déj, sinon, je j'aurai pu en manger une grosse part...
il est top !!
bisous....