750 grammes
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Publié par Soraya

Un bol qui se mange, une présentation original ! Il y a pleins d'idée de salade mexicaine mais moi j'ai préféré la plus light, donc faite à ma façon. 

Calories : 240 kcal pour 1 bol tortillas
Calories : 117 kcal pour 100g salade mexicaine
Calories : 357 kcal pour le tout 
Temps : 45 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

Ingrédients :

Pour la salade mexicaine  

- Des haricots rouge, blanc et noir sec préférez un trempage long, une nuit entière si vous pouvez. (on peut prendre en boite)

- 1 boite de mais

- Huile d'olive

- Sel et poivre

Pour le bol tortillas

- Des galettes tortillas 

- Une boîte en verre propre

- Huile de friture

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

Préparation des haricots secs :

- Mettre les haricots dans une grande casserole.

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

Faites cuire vos haricots secs sur feu doux à moyen. Des haricots bien trempés exigent entre 30 minutes et 2 heures de cuisson. Vérifiez la cuisson de vos haricots secs en les écrasant avec une fourchette ou entre vos doigts. Idéalement, vos haricots doivent être tendres, mais pas mous. Si vos haricots sont encore fermes, poursuivez la cuisson à feu doux, en vérifiant toutes les 10 minutes. Réserver.

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

Préparation des bols à tortillas :

- Prendre une galette, et les jeter dans la friteuse dans une huile chaude 180°C. Avec l'aide d'une bouteille en verre former vos bol en la plaçant bien au centre.

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

- Les enlever et les mettre sur du papier absorbant. 

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

- Vos bol à tortillas sont prête.

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

Préparation de la salade rapide :

- Dans un saladier, mettre les haricots blanc, noir, rouge, le maïs et mélanger le tout.

Note : on peut mettre des dés de tomates, des dés avocats et éventuellement de la féta.

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

- Ajouter l'huile d'olive et le sel. Mélanger.

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine

- Garnier vos bol de salade mexicaine. Servir !

Note : à servir avec du guacamole, une salade de tomate mexicaine quand vous allez casser votre bol à tortillas, vous allez tremper dedans.

Bonne réalisation !

 

Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
Bol tortillas croquante avec sa salade mexicaine
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Commenter cet article

Whirlpool Tunisie électroménager 22/01/2019 18:11

C'est beau et délicieux! je vais l'essayer merci pour la recette.

lolo 22/01/2019 10:47

une très bonne idée ! cela doit être extra ! bonne journée bises

Marlyzen 21/01/2019 20:17

Je suis tellement fan de haricots et maïs que je pourrais manger ta salade avec ou sans galette ! C'est tellement bon.

La cuisine de poupoule 21/01/2019 19:06

Ça fait longtemps que je veux en faire
Bonne soirée bisous

Chaud devant ,je cuisine 20/01/2019 22:08

Hum je ne demande qu'a goûter ?!!!
Bises ...

Zika 20/01/2019 08:40

Je m'amenerais bien pour me régaler avec ta salade méxicaine très appetissante et çà fait envie de bon matin . Bisou