750 grammes
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Publié par Soraya

Ce dimanche, j'ai fais des burgers de chou fleur maison, avec des steaks hachés de volaille tous frais. Si ça vous tente d’en faire chez vous, je vous invite à essayer cette recette. Qu’est-ce qu’ils étaient tendres et moelleux! On peut les manger nature, avec du pain burger c'est comme vous le souhaitez !
 

Calories : 134 kcal pour 100g
Temps : 20 minutes
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes

 

Steaks hachés de poulet maison à ma façon
Steaks hachés de poulet maison à ma façon
Steaks hachés de poulet maison à ma façon
Steaks hachés de poulet maison à ma façon

Ingrédients : (Pour 6 steaks de poulet)

- 500g d'escalope de poulet

- 1 oeuf

-Environ 50g de chapelure ( Chapelure fait maison un bout de pain dur que vous mixez).

- Une poignée de persil

- Une poignée de coriandre

- 1 cuillère à café de sel

Steaks hachés de poulet maison à ma façon

- Couper le poulet grossièrement et mettre dans un mixeur. Mixer jusqu'à obtention d'une belle texture.

Steaks hachés de poulet maison à ma façon

- Verser le tout dans un saladier. Ajouter le sel, persil, coriandre, chapelure, l'œuf et bien mélanger le tout.

Note : Pour la chapelure, vous allez sentir la viande absorber la chapelure son humidité, si vous estimez que votre viande est encore humide ou pas maniable ajouter petit à petit de la chapelure.

Steaks hachés de poulet maison à ma façon

- Couper le papier cuisson en forme de carré.

Steaks hachés de poulet maison à ma façon

- Mettre un cercle sur le papier cuisson et former vos steak avec l'aide d'une cuillère à soupe.

Steaks hachés de poulet maison à ma façon

- Faites chauffer vos poêle anti adhésif et mettre les steaks environ 5 minutes.

Steaks hachés de poulet maison à ma façon

- Les retourner et laisser cuire environ 5 minutes tout dépend l'épaisseur de vos steaks.

Bonne réalisation !

Steaks hachés de poulet maison à ma façon
Steaks hachés de poulet maison à ma façon
Idée de réalisation

Idée de réalisation

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Commenter cet article

Zoe 07/10/2019 08:38

TESTER ET APPROUVER un delice, meme les enfants en reclament. Merci pour votre blog continuer, une fan de Lyon.

Emilie 30/01/2019 17:51

Super recette!! Rapide!! Et en plus c'est délicieux!!!

Zinnia 30/01/2019 17:50

Excellent! Mon mari a adoré. Vite fait, bien fait!

Magali 30/01/2019 17:50

Vraiment délicieux! La viande est super tendre, et avec le gruyère c'est succulent

Anna 30/01/2019 17:50

J'ai trouvé ça très bon et ça change! J'ai suivi la recette donnée.

Yuna43 30/01/2019 17:49

Un régal!!! Mon mari a adoré et m'a demandé où je l'avais acheté. Il était très surpris que je l'ai fait moi-même. Tout simplement merci!

Michèle 30/01/2019 17:49

Très original, mon petit-fils en a mangé et a aimé mais j'avais fait un peu trop cuire le steack haché. Merci Soraya pour ce joli blog, je passe tout les jours.

Peggy 30/01/2019 17:48

Mon mari a adoré!! Très simple à faire et très goûtu!!

Salomé 30/01/2019 17:47

Rien à ajouter, rien à enlever. J'ai suivi la recette à la lettre. Mon ami a été conquis. J'ai servi avec une salade de mâche à l'huile d'ail.

Anne 30/01/2019 17:47

Ouaou, mon mari a super apprecié ce petit plat, par contre j'ai pas mis les doses dites par la recette au niveau des herbes et j'ai rajouté une pincée de colombo, super sympa, en tous cas merci Soraya.

Vinciane 30/01/2019 17:46

Facile, rapide et bon, ma chérie adore

Helene29 30/01/2019 17:46

C'est une recette qui change du steak "ordinaire" et qui est très réussie et appréciée par toute la famille!!!

Lola 30/01/2019 17:45

Très bon. Les enfants en ont redemandé. A refaire en + grande quantité. Merci !

Catrine 30/01/2019 17:45

Voici une délicieuse recette. Simple et façile à préparer.

Rum59 30/01/2019 17:44

Super, tout simplement génial, très bon !!

Alihum 30/01/2019 17:44

Facile à réaliser et très bon. Un vrai régal après une journée de travail

Stéphane 30/01/2019 17:44

Plutôt sympa !!! Ça change du steak haché classique.

Estelle 30/01/2019 17:43

Agréable à manger, pas sec et avec du goût

Fanny 30/01/2019 17:43

Un délice ! Je la conseille fortement !

retour du marché 28/01/2019 11:46

Très original je note ! Hum...
Bises bonne journée !

lolo 28/01/2019 10:07

une bonne idée ces steak hachés de volaille ! j'avoue allez à la facilité avec des steaks de bœuf la plupart du temps mais il faudra que je teste ainsi ! bonne journée bises

La cuisine de poupoule 28/01/2019 07:40

Tu sais régalez ta tribu
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 28/01/2019 07:40

Tu sais régalez ta tribu
Bonne journée bisous