750 grammes
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Publié par Soraya

Alors là, c’est LE banane break . Celui qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie…… Bon, j’exagère, mais je vous assure qu’il est merveilleux ce gâteau à la banane.

Les commandements pour un Merveilleux Banana Break

  1. Des bananes très mures, tu choisiras
  2. À la fourchette, tu écraseras
  3. De l’huile et seulement de l’huile, tu verseras
  4. Du sucre brun (complet) , tu ajouteras

Bon pas trouvé d’autre commandement, mais si vous suivez déjà ceux-là, votre gâteau sera une réussite. 

Ils se congèlent très bien et reste « so moist« . Je fais souvent deux gros cakes que je congèle et sers pour les petits-déjeuners ou goûter. Cinq minutes dans un four chaud et c’est nickel.

Calories : 116 kcal pour 50g
temps + cuisson : 1h30
Difficulté : Facile
Pour 6 / 8 personnes

 

Idée petit-déjeuner

Idée petit-déjeuner

Banane Break / Cake à la banane
Banane Break / Cake à la banane
Banane Break / Cake à la banane
Banane Break / Cake à la banane
Banane Break / Cake à la banane
Banane Break / Cake à la banane
Banane Break / Cake à la banane

Ingrédients : (moule 26cm / L 7cm / H 8 cm)

- 250g de farine

- 2 oeufs

- 50g de poudre d'amande

- 60g de sucre de canne complet

- 4 Bananes bien mures

- 40g d'huile de coco

- 25g de lait d'amande

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café de bicarbonate

- Amandes effilées

 

Banane Break / Cake à la banane

-Eplucher les bananes et couper 3 bananes en rondelles et couper la 4e banane en 2 dans le sens de la longueur. Réserver la banane couper en 2.

Note : plus les bananes sont mures, plus le gâteau aura du gout et sera meilleur.

Banane Break / Cake à la banane

- Ecraser les bananes coupé en rondelle avec l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée.

Banane Break / Cake à la banane

- Dans un saladier, casser les œufs, ajouter l'huile de coco, le lait et le sucre et on fouette pour un mélange mousseux.

Banane Break / Cake à la banane

- Ajouter la purée de bananes et on mélange de nouveau.

Banane Break / Cake à la banane

- Puis ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, la poudre d'amande et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Banane Break / Cake à la banane

- Verser dans un moule à cake.

Banane Break / Cake à la banane

- Disposer la banane couper en 2 sur la pâte.

Banane Break / Cake à la banane

- Parsemer d'amande effilées.

Banane Break / Cake à la banane

- Mettre dans un four préchauffer à 170°C pendant 40 - 45 minutes selon le four, la lame du couteau doit ressortir humide mais propre.

Bonne réalisation !

Banane Break / Cake à la banane
Banane Break / Cake à la banane
Banane Break / Cake à la banane
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Commenter cet article

Laurie 23/05/2019 12:41

Ce dessert est délicieux, extrêmement aérien en bouche. Je redoutais qu'il soit trop sucré, mais pas du tout.

Rita 24/02/2019 21:18

Bonsoir et c'est vraiment super j'ai cherché cette recette sans succès après plusieurs essai NC
Je sui contente que tu l'ai mise en ligne
C'est mon gâteau préféré

Sandra 24/02/2019 20:49

Excellente recette ! Le cake est moelleux à souhait ! Un vrai régal !

Lilo 24/02/2019 20:49

Excellent et une bonne reconversion pour les bananes trop mûres.

Steph86 24/02/2019 20:48

Très bien pour petit déjeuner pour tremper. Très moelleux! Très bon ! Très frais ! Super recette.

Ninie 24/02/2019 20:46

Gâteau délicieux et bien délicieux !

Marie 24/02/2019 20:45

Super léger, on sent bien la banane, très consistant: Ce gâteau nous rassasie efficacement !

Bea 24/02/2019 20:43

Très bon pour mon premier gâteau banane !!

Angzel 24/02/2019 20:42

Super efficace quand on a des bananes trop mûres ! Le cake a été dévoré dans la journée.

marjo45 24/02/2019 20:41

Super recette surtout qu'il reste super moelleux plusieurs jours. Troisième jour que j'en mange au petit déjeuner et toujours très bon.

Radia 21/02/2019 20:06

il a l'air d'être délicieux

Messergaster 21/02/2019 17:10

WOW!!! Entre les bananes coupées en longueur et ces petites amandes qui doivent croquer sous la dent... trop de miam!

Anita 20/02/2019 22:08

C'est top
Ça a l'air vraiment délicieux
Merci chère Soraya
Gros bisous ????

retour du marché 20/02/2019 21:16

Un cake qui me donne envie mais mon mari adore les bananes du coup chez moi pas de banane qui s'abîme .
Bises bonne soirée

Nell 20/02/2019 10:48

Terrriiiiiible ta recette!!! Miam! ça donne vraiment envie. Gros bisous, Soraya et belle journée