750 grammes
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Publié par Soraya

Je voulais partager avec vous la recette des Sekerpare ou "le baba au rhum turc" sans rhum! Idéal en ce mois de Ramadan. Assez facile à faire en peu de temps de préparation, c'est parti pour la recette étape par étape !

Calories : 139 kcal pour 1 pièce de 60g (sans la noix)
Temps : 45 minutes
Difficulté : Facile
Pour 8 personnes

 

Sekerpare
Sekerpare
Sekerpare
Sekerpare

ingrédients :

- 125 g de beurre

- 2 œufs : 1 entier et 1 blanc ( garder le jaune pour la dorure)

- 50g de sucre glace

- 60g de semoule très fine

- Farine selon convenance

- 100ml d'huile de tournesol

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

Pour le sirop :

- 800 ml d'eau

- 600g de sucre

 

Sekerpare

Le sirop :

- Dans une casserole, verser les 800ml d'eau et 600g de sucre, mélanger et laisser sur feu moyen jusqu'à une ébullition.

Sekerpare

- A la fin, ajouter le jus de citron, mélanger, couper le feu et réserver

Sekerpare

- Dans un saladier, verser le beurre mou, la semoule, le sucre glace, l'huile, le sucre vanillé, la levure chimique.

Sekerpare

- Ajouter l'œuf entier et enfin le blanc d'œuf, mélanger avec l'aide du batteur pour un mélange bien homogène. 

Sekerpare

- Verser la farine, pétrir jusqu'à une pâte compact et homogène.

Sekerpare

- Prendre un peu de pâte et faire des formes allonger et on peut faire également faire des formes ronde.

Sekerpare

- Avec l'aide d'un pinceau, badigeonner du jaune d'œuf sur chaque sekerpare.

Sekerpare

- Faire un marquage avec la fourchette pour les formes allonger et pour les ronds mettre une noix au centre du gâteau.

Sekerpare

- Mettre dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 15 minutes.

Sekerpare

- Verser le sirop tiède sur les Sekerpare chauds, laisser absorber le jus.

Et voilà c'est prêt !

Bonne réalisation !

 

Sekerpare
Sekerpare
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Commenter cet article

Messergaster 27/05/2019 18:08

Super recette ! Merci du partage !

Marlyzen 22/05/2019 22:05

Ce baba au rhum sans rhum me plait bien, quel travail malgré tout ! Le résultat est très gourmand, parfait avec un bon thé !

Paola 19/05/2019 13:04

Délicieux
C'est très facile à faire et c'est délicieux.

Nadia 19/05/2019 13:04

Trop bon
Rien à dire, trop bons les gâteaux !

Emilie 19/05/2019 13:03

Très bon
C'est très très bon, merci beaucoup.

Nounou 19/05/2019 13:03

Excellent
J'ai testé la recette aujourd'hui, je suis très très contente du résultat, très bon !
Merci pour votre site qui n'aide énormément !

Virginie 19/05/2019 13:02

Tres delicieux , fondant mais attention tellement que si bon on arrive pas à dire stop!

Sama 19/05/2019 13:00

Tester et approuver. Recette réaliser à la lettre, facile , simple et super bien expliquées!!!!! Trop bon merci beaucoup

Rimel 19/05/2019 12:59

TESTER ET APPROUVER ! Miam miam je ne connaissais pas du tout et finalement une Tuerie ! Au moment du ramadan ça passe trop bien !! Merci ma belle bisous 

manel 18/05/2019 11:40

Je ne connais pas, ça a l'air bon, avec un peu d'eau de fleur d'oranger dans le sirop cela devrait être top.....merci pour cette belle recette !!
bisous.....