750 grammes
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Publié par Soraya

Le poulet est une volaille blanche au goût très léger qu'il est donc intéressant d'associer à une sauce à la moutarde pour relever son goût. C'est le plat du dimanche …

Calories : 198 kcal pour 100g
Temps : 25 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Escalope de poulet champignons sauce moutarde
Escalope de poulet champignons sauce moutarde
Escalope de poulet champignons sauce moutarde
Escalope de poulet champignons sauce moutarde
Escalope de poulet champignons sauce moutarde

Ingrédients :

- 400 g d'escalopes de poulet

- 500g de champignons de Paris.

- 2 gousses d'ail

- 1 échalote

- 200ml de crème liquide

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- sel et poivre

Escalope de poulet champignons sauce moutarde

 - Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive et blanchir les échalottes et l'ail, une fois cuit réserver dans un bol.

Escalope de poulet champignons sauce moutarde

 - Dans la même poêle, cuire les champignons préalablement coupés en lamelle et assaisonner de sel et de poivre. Réserver dans un bol.

Escalope de poulet champignons sauce moutarde

- Dans la même poêle sur feu vif cuire les escalope de poulet assaisonner selon votre goût (pour moi c'est juste du sel et du poivre).

Escalope de poulet champignons sauce moutarde

- Une fois le poulet bien dorés baisser le feu et ajoutez les oignons et les champignons.

Escalope de poulet champignons sauce moutarde

- Ajouter la moutarde dans la crème fraîche et mélanger.

Escalope de poulet champignons sauce moutarde

- Ajouter la crème laisser sur le feu, la crème doit avoir une consistance sirupeuse.

Bonne réalisation !

Escalope de poulet champignons sauce moutarde
Escalope de poulet champignons sauce moutarde
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manel 01/10/2019 10:41

Une très belle recette que j'aurai aimé déguster !!!
bisous....

kekeli 01/10/2019 05:29

Jolie recette !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Messergaster 30/09/2019 16:49

C'est toujours bon les plats accompagnés de champignons !

sotis 30/09/2019 14:47

je craque pour ta sauce!!!! bisous