750 grammes
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Publié par Soraya

L'association de la pomme de terre avec l'oeuf de cette façon est très intéressante et très gustative. le jaune coulant de l’œuf façon cocotte viendra napper la chair moelleuse de la pomme de terre. Aussi gourmande qu’équilibrée !

Calories : 92 kcal pour 100g
Temps : 15 minutes Cuisson : 50 minutes en deux temps.
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Pommes de terre farcies à l'oeuf
Pommes de terre farcies à l'oeuf
Pommes de terre farcies à l'oeuf
Pommes de terre farcies à l'oeuf
Pommes de terre farcies à l'oeuf

Ingrédients :

- 4 pommes de terre

- 1 oignon

- 8 oeufs

- 50g de fromage râpé

- Huile d'olive

- Persil

- Sel et poivre

Pommes de terre farcies à l'oeuf

- Commencer par bien laver les pommes de terre, les essuyer et enfourner à 200°C pendant 30-40 minutes.

Pommes de terre farcies à l'oeuf

- Une fois les pommes de terre cuite, coupez les en 2 dans le sens le la longueur.

Pommes de terre farcies à l'oeuf

- Opter la chair de la pomme de terre avec l'aide d'une cuillère et réserver dans un saladier.

Pommes de terre farcies à l'oeuf

- Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive, faire revenir les oignons. Réserver.

Pommes de terre farcies à l'oeuf

- Ecraser les pommes de terre avec l'aide d'une fourchette, ajouter le sel, le persil, le fromage, les oignons et mélanger le tout.

Pommes de terre farcies à l'oeuf

- Remplir toutes les pommes de terre avec le mélange.

Pommes de terre farcies à l'oeuf

- Casser un œuf au centre.

Pommes de terre farcies à l'oeuf

- Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15-25 minutes (tout dépend si vous préférez l'œuf collant ou pas). 

Bonne réalisation !

Pommes de terre farcies à l'oeuf
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Commenter cet article

Arthur P. 16/12/2019 22:32

C'est super gourmand l'oeuf coulant comme ça!

Emy 16/12/2019 14:49

Délicieux !! Pour la cuisson des pommes de terre j'ai opté pour 13 min au micro ondes pour des pommes de taille moyennes : parfait !

Julia 16/12/2019 14:49

Moi, mes pommes de terres étaient au poil ! Vraiment très bon avec un peu de gruyère par dessus c’était génial, on s'est vraiment régalé.

Rose 16/12/2019 14:34

Excellent. Nous avons rajouté du fromage à raclette sur les pommes de terre, c'était super bon !

Steph53 16/12/2019 14:32

Bon. Et sympa à faire avec les enfants, qui sont contents de remplir les pommes de terre de la "farce".

vanessa 16/12/2019 14:29

Super recette. Mon homme a adoré, ce qui n'est pas chose simple. A refaire sans modération.

Laurie 16/12/2019 14:28

Excellente recette... Un délice. C'est très simple et bon ! ( j'ai fais cuire les pommes de terre au micro onde et ça a été bien plus vite ! :P )

Lolo 16/12/2019 12:13

Excellentes et appétissantes ces pommes de terre ! Avec cet oeuf coulant quel plaisir ! Bonne journée bises