750 grammes
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Publié par Soraya

Poulet aux légumes à la vapeur, pas de sauce mais c'est tendre quand même. Beaucoup de gout, sain et c'est beaucoup moins gras

Calories : 95 kcal pour 100g
Temps : 45 minutes
Difficulté : facile
Pour 4 personnes

 

Poulet aux légumes à la vapeur
Poulet aux légumes à la vapeur
Poulet aux légumes à la vapeur
Poulet aux légumes à la vapeur

Ingrédients :

- 8 pilons de poulet

- 5 oignons

- 800g de pommes de terre

- 500g d'haricots verts

- 1 cuillère à soupe de curcuma

- 1 cuillère à soupe de gingembre

- Sel et poivre

- Huile d'olive

- Persil

Poulet aux légumes à la vapeur

- Dans un saladier, mettre les oignons, le sel, poivre, curcuma, gingembre.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Ajouter le persil et l'huile d'olive.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Mettre le poulet dans la marinade et mélanger le tout.

Note : J'ai retiré la peau du poulet pour que ça soit moins gras.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Faire chauffer de l'eau dans un couscoussier.

Poulet aux légumes à la vapeur

- La vapeur sort, mettre le poulet sur le couscoussier et fermer avec le couvercle et cuire 30 minutes.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Mettre les haricots verts dans la marinade suivi des pommes de terre, mélanger le tout, on vas imprégner les légumes de cette marinade. Réserver.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Au bout des 30 minutes par dessus le poulet mettre d'abord les pommes de terre.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Alterner par une couche haricots verts.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Et enfin les oignons du reste de la marinade par dessus. Couvrir et laisser cuire 15-20 minutes le temps que tout soit cuit en même temps.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Au bout de 20 minutes, vérifier la cuisson avec l'aide d'un couteau.

Poulet aux légumes à la vapeur

- Mettre une assiette par dessus du couscoussier tourner le tout d'un coup, on aura tout dans l'assiette.

Note : j'évite de prendre avec la spatule et d'abimer les ingrédients donc je bascule tout dans l'assiette en 1 fois.

Bonne réalisation !

Poulet aux légumes à la vapeur
Poulet aux légumes à la vapeur
Poulet aux légumes à la vapeur
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Commenter cet article

celine 25/12/2019 16:21

Parfaits ! Nous nous sommes régalés !

Sabine 25/12/2019 16:20

Excellent

Vincianne 25/12/2019 16:18

Super bon !! Un succès