750 grammes
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Publié par Soraya

  De délicieux poulet croustillant aux pommes de terre que je fait souvent. On adore ! 

Calories :
Temps : 45 minutes
Difficulté : Facile
Pour 8 pièces

 

Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre

Ingrédients :

- 8 pilons de poulet

- 6 pommes de terre

- 120g de farine

- 120g de chapelure

- 2 oeufs

- Sel et poivre

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Enlever la peau des pilons de poulet.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Dans une marmite d'eau bouillante sur feu fort, mettre les pilons de poulet et laisser cuire environ 30 minutes.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Eplucher les pommes de terre et les couper en cube.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau pendant 15 minutes (vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d'un couteau). Les égoutter.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Ecraser les pommes de terre en purée.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Enlever le poulet et bien les égoutter dans une passoire.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Enlever le poulet sur la purée de pomme de terre et garder l'os de coté.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Salé et poivré. Bien mélanger le tout.

Note : on peut ajouter du fromage râpé de votre choix.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Etaler de la farce avec l'aide de votre main, mettre l'os au centre de la farce et refermer le tout pour former un boudin.

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Faire de même avec les 7 restants. 

Poulet croustillant aux pommes de terre

- Les rouler dans la farine, ensuite l'oeuf battu et dans la chapelure. 

Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre

- Les frire à 180°C jusqu'à qui soient bien dorés ! 

Bonne réalisation !

Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre
Poulet croustillant aux pommes de terre
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