750 grammes
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Publié par Soraya

Facile et rapide! De délicieux pain moelleux et légers qui ne demandent qu'à être garnis et savourés !!

Calories : 100 kcal pour 50g
Temps : 45 minutes (hors pause)
Difficulté : Facile
Pour environ 10 pains

 

Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle
Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle
Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle
Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle
Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle

Ingrédients :

- 400ml de lait tiède

- 200ml d'eau tiède

- 1 sachet de levure boulangère

- 2 cuillère à soupe d'huile

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 2 cuillères à café de sel

- Farine (rajouter la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle qui ne colle pas).

Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle

- Dans un bol verser le lait et l'eau tiède, diluer la levure sèche dans le lait tiède, ajouter le sucre mélanger et laisser reposer le mélange 10 minutes.

Note : attention la température du lait ne pas dépasser les 50°C sinon ça annule complètement les effet de la levure.

Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle

- Dans un saladier, mettre le mélange (lait/eau/levure/sucre), ajoute l'huile, ajouter la farine et le sel doucement jusqu'à une pâte molle qui ne colle pas.

Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle

- Laisser reposer la pâte 1 heure.

Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle

- Après repos, la pâte à doubler de volume, on vas la dégazer et prélever des petites boules de part égales. 

Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle

- Etaler une boule de pâte et mettre sur une poêle chaude. Elle vas gonfler, former une boule et dorer un peu. Garnis de salade, tomate, concombre et d'une sauce aux herbes ou façon kebab avec salade, viande marinée et grillée, frites c'est un délice ou tout simplement nature c'est une tuerie !

Bonne réalisation !

Note : Pour que le pain gonfle faut pas hésiter à la tourner souvent. C'est l'air emprisonné dans le pain qui le fait gonfler, on peut légèrement appuyer à une extrémité pour pousser l'air vers l'autre extrémité (petite astuce pour garder bien moelleux les pains mettez les dans un sac plastique). 

Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle
Bazlama - Pain Turc cuit à la poêle
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Commenter cet article

Siroco3000 10/09/2020 16:42

Super recette enfin sans machine à pain ! Merci!

Coco59 10/09/2020 16:41

Très facile et bon. Bravo.

Laura 10/09/2020 16:40

Merci ! Je le réussi à chaque fois ;)