750 grammes
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Publié par Soraya

Fan du chili et des lasagnes, j’ai eu l’envie de mêler cuisine italienne et mexicaine dans un plat à la fois original, gourmand et équilibré. Les tortillas à la place des lasagnes classiques, ça apporte un vrai plus, du moelleux à l’ensemble. Servies seules ou accompagnées d’une salade, chez moi on adore ces lasagnes très « Olé » qui changent ! 

Calories : 146 kcal pour 100g
Temps total : 50 minutes
Difficulté : facile
Pour 6 personnes

 

Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines

Ingrédients : 

- 4 - 6 tortillas

- 300g de boeuf haché

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 1 oignon

- 1 boite de tomate entière pelées

- 1 petites boite d'haricots rouge (250g poids net égoutté)

- 2 cuillères à soupe de chili (fait maison : paprika, cumin, ail en poudre, piment, origan)

- 1 petite boite de maïs

- 200 ml de crème fraîche

- 80 g d'emmental râpé

 

Lasagnes tortillas mexicaines

- Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive.

Lasagnes tortillas mexicaines

- Ajouter l'ail et les poivrons, faire revenir environ 5 minutes sur feu moyen.

Lasagnes tortillas mexicaines

- Ajouter la viande, le sel, le poivre, le chili et bien mélanger le tout. Faire revenir environ 5 minutes.

Lasagnes tortillas mexicaines

- Ajouter les tomates pelées, mélanger, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Lasagnes tortillas mexicaines

- Ajouter les haricots rouge égouttés, mélanger et ajouter le maïs préalablement égoutté. Laisser 1 minutes et votre sauce est prête.

Lasagnes tortillas mexicaines

Personnellement j’ai utilisé un moule à charnière, pratique et plus esthétique pour le service, que j'ai préalablement recouvert le dessous de papier aluminum alimentaire, si il y aurait un éventuel fuite de sauce.

Lasagnes tortillas mexicaines

-  Dans un plat allant au four, déposer une première tortilla. N’hésitez pas à couper vos tortillas pour les adapter à la forme du plat. Plus vos tortillas ou wraps seront grands, plus vous allez mettre de préparation aux légumes (car il y a plus de surface à recouvrir), et donc moins vous ferrez de couches (d’où le fait que vous allez avoir besoin de 4 ou de 6 tortillas, cela dépendra vraiment de leur taille).

Lasagnes tortillas mexicaines

- Déposer et étaler ensuite une couche de la préparation.

Lasagnes tortillas mexicaines

- Parsemer d'emmental râpé.

Lasagnes tortillas mexicaines

- Recouvrez avec les tortillas, une couche viande/légumes/sauce tomate, emmental râpé et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une tortilla.

Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines

- Verser par dessus de la crème fraîche, et parsemer ensuite d'emmental râpé ou autre fromage de votre choix.

Lasagnes tortillas mexicaines

- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 25 minutes environ, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Bonne réalisation ! 

Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
Lasagnes tortillas mexicaines
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Commenter cet article

Emmy 30/10/2020 04:46

Cuisson au top, ingrédient au top, rajouter juste un petit filet d’huile d’olive ! Super, on s’est régalé, accompagner avec du riz thaï, c’était nickel merci beaucoup pour cette recette

Joy 03/10/2020 11:12

Réussite sans soucis en suivant pas à pas la recette, un vrai régal des papilles...

Vinciane 30/09/2020 19:15

Délicieux, plein de saveur et simple à réaliser.

Véronique 30/09/2020 19:06

J'ai réalisé cette recette avec mon fils de 6 ans. Les convives ont adoré.

Holfa 30/09/2020 15:44

Tester et approuver. Vraiment un délice ♡♡

Robin 27/09/2020 12:58

Recette vraiment délicieuse, je la referai !! Merci

Capucine 27/09/2020 12:53

Super recette ! Très facile, impossible à rater ! Super bien expliquée..

Wahiba 25/09/2020 22:33

Soraya vous êtes adorable. Votre façon de présenter les recettes est très agréable, et puis on apprend beaucoup de choses avec vous, j'ai testé beaucoup de recettes et jusque là, je suis satisfaite du résultat, et particulièrement celle des petits pains burguer. Merci beaucoup Soraya

Clara 25/09/2020 22:16

oh la la ça à l'air trooooop bon miam

Stéphanie 19/09/2020 00:14

Je viens de les faire ce soir et tout le monde a adoré ! Même que les plus petites avaient fini l’assiette avant d’avoir le temps de m’asseoir pour manger, signe de qualité.
Une n’aimait pas les poivrons, c’est passé, je n’aime pas le mais, c’est passé.
J’ai juste rajouté un peu de viande car je trouvais les quantités de viande un peu limite mais autrement suivi à la lettre

Vraiment très très bonne, je recommande !

Mayliss 19/09/2020 00:08

Lasagnes testées ce soir: un régal couronné de succès ! Fondantes et originales, ça change des lasagnes ou des tortillas classiques qu’on connaît tous… mes convives et moi-même se sont tous resservi sans exception! J’ai découvert ton blog via IG la semaine dernière, change rien à ta motivation et ta gourmandise, c’est top ! Et merci pour la recette (et toutes les autres que je n’ai pas encore testé mais qui me font tellement saliver ).