750 grammes
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Publié par Soraya

En fonction des régions l'appellation de ces délicieux beignet d'origine méditerranéenne peut varier. On a tendance, actuellement, à utiliser le mot espagnol "churros" (prononcer chourross) pour désigner les plus fins et le mot "chichis" pour les plus gros. On entend aussi " taïos", "yoyos" ect.. Avec des variantes quant aux accommodements la recette est toutefois la mème.

Calories : 180 kcal pour 50g
Temps : 2 minutes
Difficulté : facile
Pour environ 20 churros ou chichi 

 

Les chichis ou churros express
Les chichis ou churros express
Les chichis ou churros express
Les chichis ou churros express
Les chichis ou churros express

Ingrédients :

- 1 bol de farine

- 1 bol d'eau

- 1 pincée de sel

- Mettez votre friture à chauffer en prenant soin de prévoir une quantité d'huile suffisante en rapport avec la quantité de beignets que vous avez l'intention de faire cuire  (plus vous avez d'huile chaude et moins la température baisse quand vous mettez quelque chose à frire dedans). La température est de 180°C.

Les chichis ou churros express

- Mettre un bol d'eau à bouillir dans une petite casserole et ajoutez une pincée de sel.

Les chichis ou churros express

- Mettez un même bol de farine dans un saladier. Lorsque l'eau bout versez là d'un seul coup sur la farine. 

Note : ATTENTION si vous mettez de l'eau tiède, la texture n'est pas bonne. Il faut de l'eau bouillante !

Les chichis ou churros express

- Remuez jusqu'à ce que toute la farine soit mouillée et agglomérée. C'EST TOUT ! Ne remuez pas davantage.

Les chichis ou churros express

- Moi je vais utiliser cette presse avec cette embouts en forme de rosette. Vous pouvez utiliser une poche à douille et une douille en rosette.

Les chichis ou churros express

- Mettre la pâte dans la presse. ATTENTION : avant de mettre la pâte a frire, il faut absolument la purger de bulle d'air qu'elle contient pour ne pas que les beignets éclatent dans l'huile ( bien appuyer sur la pâte). Commencer à frire vos chichis/ churros à 180°C .

Les chichis ou churros express
Les chichis ou churros express
Les chichis ou churros express

- Les sortir et les mettre dans du papier absorbant.

Les chichis ou churros express

- Saupoudrer de sucre, tremper dans du chocolat humm .. Ya plus qu'à !

Bonne réalisation !

Les chichis ou churros express
Les chichis ou churros express
Les chichis ou churros express
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Commenter cet article

Nesrine 25/09/2020 22:51

Hello . Testé et vraiment très bon . Sa ma réconcilié avec les churros moi qui détester ça auparavant.

RoseMarie 25/09/2020 22:38

tous simplement merveilleux et délicieux

Mayliss 19/09/2020 00:06

Très bon ! Même sans rajouter de sucre dessus, ils partent comme des petits pains.

Candy 19/09/2020 00:06

Délicieux, je recommande cette recette à tous les amateurs de churros. Je les ai partagés en famille et ce fut un plaisir ! Tout le monde a adoré !

béa 19/09/2020 00:05

Délicieux, super recette les chutros sont excellents

paola 19/09/2020 00:04

Une recette au top !

Malia 19/09/2020 00:04

Un délice. Ils sont légers, pas gras du tout. Et vous risquez de ne pas arriver à vous arrêtez d'en manger. Petit plus, j'ai ajouté 2 c.à.c de fleur d'oranger !

Elise 19/09/2020 00:03

Tres bonne recette qui a ravie tous le monde petit et grand.

Samira 19/09/2020 00:02

Recette simplissime, mais quel régal! A la maison, tout le monde en raffole. Même les enfants peuvent s'amuser à les préparer... sous surveillance pour la cuisson bien sûr!

Noor 19/09/2020 00:01

C'est tout simplement excellent, tout le monde a aimé, merci pour la recette !

Céline 19/09/2020 00:01

Super goûter ! La meilleure recette

Céline 19/09/2020 00:00

Rien a dire a part que c'est super bon!

Felix 18/09/2020 23:59

Excellente recette tout le monde a aimé. Un vrai succès !

Anais 18/09/2020 23:59

Super bons ces churros! La pâte est délicieuse! Ils sont meilleurs que dans les fêtes foraines.

Isabelle 18/09/2020 23:58

Je n'ai qu'un mot à dire: délicieux! Simple et efficace, voilà la cuisine que j'aime!

Laura 18/09/2020 23:57

Très facile à faire, les enfants adorent.

Mia 18/09/2020 23:55

Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Très bonne recette, facile et pas coûteuse.

Maryse 18/09/2020 23:49

C'est tout simple à faire et c'est délicieux.