750 grammes
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Publié par Soraya

 Du "poisson (ou poulet !) (à la) basquaise" ?  Des filets de poissons poêlés et accompagnés d'une sauce basquaise aux poivrons, à la tomate et au piment, c'est juste un délice !

Calories : 107 kcal pour 100g 
Temps : 30 minutes / Cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Pour 4 personnes

 

Poisson basquaise
Poisson basquaise
Poisson basquaise
Poisson basquaise

Ingrédients :

- 1 dos de cabillaud ou lieu noir

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 2 tomates

- 10 olives noires

- 1 cuillère à café de piment doux

- Huile d'olive

- Sel et poivre

Poisson basquaise

- Dans une sauteuse, faite chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons.

Poisson basquaise

- Ajouter l'ail, les poivrons, le sel, le poivre, le piment doux et mélanger.

Poisson basquaise

- Ajouter les tomates et les olives, mélanger. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes feu doux.

Poisson basquaise

- Pendant ce temps, couper le poisson.

Poisson basquaise

- Placer sur la précédente préparation, couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Poisson basquaise

- C'est prêt, y a plus qu'à .... J'ai servi avec des pommes de terre.

Bonne réalisation !

Poisson basquaise
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Commenter cet article

Françoise 10/11/2020 10:53

Très facile, très simple et surtout très bon. Le tout marié à une purée de légumes et c'est parfait.

geraldine 10/11/2020 10:53

C'est LA recette pour cuire le poisson. Avant nous ne mangions pas de poisson car je ne maîtrisais pas la cuisson mais le problème est résolu

Olivia 30/10/2020 05:46

Recette excellente... Il ne manque rien ! Recette simple et complète. Belle façon de manger du "poisson".

Vanessa 30/10/2020 05:34

Plat léger et très facile à réaliser. Ayant 3 ados à la maison, inutile de dire que leur faire manger du poisson est une épreuve de force ! Là ils m'en ont redemandé...

Véronique 04/10/2020 14:01

Excellente recette, je la referai.

Suzanne 30/09/2020 16:00

Tester et approuver ♡

Mia 10/09/2020 16:31

Tres bon! Merci pour la recette !!!!