750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

Ce plat peut être servi avec du riz ou servir d'accompagnement aux pains indiens.

Calories : 187 kcal pour 100g
Temps : 30 minutes
Difficulté : facile
Pour 4 personnes

 

Rajma - Haricots rouge indiens
Rajma - Haricots rouge indiens
Rajma - Haricots rouge indiens
Rajma - Haricots rouge indiens
Rajma - Haricots rouge indiens

Ingrédients :

- 250g d'haricots rouge en boite

- 2 gousse d'ail

- 5g de gingembre frais

- 200g de purée de tomate

- 1/4 cuillère à café de graine moutarde

- 3/4 cuillère à café de cumin

- 4 gousse de cardamone concasser

- 1 cuillère à café de piment rouge en poudre

- 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre

- 1 cuillère à café de coriandre en poudre

- Quelques feuille de coriandre fraîche

- 10cl d'eau

- Huile d'olive

- Sel à votre goût

Rajma - Haricots rouge indiens

- Chauffer un peu d'huile dans une casserole, quand elle est chaude, ajouter les oignons.

Rajma - Haricots rouge indiens

- Ajouter la moutarde, la cardamone, le cumin et mélanger.

Rajma - Haricots rouge indiens

- Ajouter l'ail et le gingembre. Mélanger.

Rajma - Haricots rouge indiens

- Ajouter le piment, le curcuma, la coriandre en poudre, le sel et mélanger.

Rajma - Haricots rouge indiens

- Puis ajouter la purée de tomate et mélanger.

Rajma - Haricots rouge indiens

- Incorporer les haricots rouge.

Rajma - Haricots rouge indiens

- Ajouter 10cl d'eau et laisser mijoter environ 15 minutes.

Rajma - Haricots rouge indiens

- Parsemer la coriandre fraîche avant de servir les haricots.

Bonne réalisation !

Rajma - Haricots rouge indiens
Rajma - Haricots rouge indiens
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sarah 30/09/2020 18:45

Recette très simple mais bonne, ça change un peu et avec un peu de persil plat en plus c'est encore meilleur.

Michelle 30/09/2020 16:01

Tester et approuver, miam..

Nati59 10/09/2020 16:39

Excellente recette on s’est régalé merci.