750 grammes
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Publié par Soraya

Une version salé qui change du sucré !

Recette version sucrée pancake moelleux ici

Pancakes salés façon croque monsieur
Pancakes salés façon croque monsieur
Pancakes salés façon croque monsieur

Ingrédients pâte pancake :

- 2 oeufs

- 50g de beurre

- 350 ml de lait

- 300g de farine

- 20g de levure chimique

- Sel / poivre

Pancakes salés façon croque monsieur

Ingrédients pour la garniture :

- Tranche de jambon de dinde. 

- Tranche de fromage croque monsieur.

Pancakes salés façon croque monsieur

- Mélangez la farine et la levure dans un saladier.

Pancakes salés façon croque monsieur

- Faites fondre le beurre dans le lait au micro onde (légèrement tiédi).

Pancakes salés façon croque monsieur

- Versez le tout sur le mélange farine et levure en mélangeant avec l'aide d'un fouet.

Pancakes salés façon croque monsieur

- Ajoutez les oeufs et mélangez pour obtenir une pâte à crêpes épaisse.

Pancakes salés façon croque monsieur

- Salez et poivrez légèrement. Laissez reposer la pâte à température ambiante 30 minutes.

Pancakes salés façon croque monsieur

- Chauffer une poêle, badigeonnez la d'huile.

Pancakes salés façon croque monsieur

- Déposez y une louche de pâte puis ajouter rapidement une tranche de dinde et une tranche de fromage puis recouvrez le dessus d'un peu de pâte.

Pancakes salés façon croque monsieur

- Retournez les pancakes lorsque de petites comment à se former à la surface. Laissez dorer le second côté et servez les pancakes sans attendre.

Bonne réalisation !

Pancakes salés façon croque monsieur
Pancakes salés façon croque monsieur
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Juju 04/10/2020 12:55

Parfait! Très apprécié et facile à faire.