750 grammes
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Publié par Soraya

Les croques monsieur en croques aubergines ! Une super alternative notamment pour les enfants qui n'aiment pas les aubergines.

Calories : 155 kcal pour 100g
Temps : 20 minutes
Difficulté : facile
Pour 1 croque

 

Croque aubergine
Croque aubergine
Croque aubergine
Croque aubergine
Croque aubergine

Ingrédients :

- 2 tranches d'aubergines

- 2 tranches de toastinette

- 50g de saumon fumé ou tranche de jambon de dinde

Pour la panure :

- farine

- 1 oeuf voir 2

- Chapelure ou flocon d'avoine

Croque aubergine

- Tailler 2 lamelles dans votre aubergines.

Croque aubergine

- Les paner en les trempant dans la farine.

Croque aubergine

- Puis dans l'oeuf et enfin la chapelure.

Croque aubergine

- Dans une poêle, mettre un peu l'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau badigeonner chaque face d'un peu d'huile (huile de la poêle).

Croque aubergine

- Faire dorer quelques minutes à la poêle.

Croque aubergine

- Assembler ensuite vos croque monsieur sur feu très doux en garnissant de fromage et de saumon.

Note : on peut mettre du pesto, des tomates, parmesan, jambon de dinde .. selon vos goût.

Croque aubergine

- Refermer votre croque aubergine et laisser quelques minutes juste pour que le fromage soit bien fondu. Servir avec une salade ou le croque aubergine seul car c'est bien consistant !

Bonne réalisation !

Croque aubergine
Croque aubergine
Croque aubergine
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Commenter cet article

Gabrielle 02/12/2020 14:24

Au top cette recette

Brunelle 02/12/2020 14:13

J'ai beaucoup aimé cette recette.

Isabelle 02/12/2020 14:12

Une vraie tuerie ! C'était excellent ! On a juste remplacé le saumon par du jambon

Nadine 02/12/2020 14:12

Vraiment excellent tout le monde en raffole.

sotis 23/11/2020 15:21

j'adoooore ce concept!!! bisous