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Citronnade Tunisienne
44 Kcal pour 100ml
Des recettes de citronnade il y en a à la pelle… épluchés ou non, trempés ou non, bouillis ou non, pressés ou non… Je n’ai pas la prétention de dire que ma recette est LA recette authentique, parce que même en Tunisie personne n’arrive à se mettre d’accord.
La citronnade est tout de même une institution en Tunisie, il y en partout, dans les pâtisseries, les snacks, dans la rue. On en boit tout le temps, surtout en été, ça rafraichit .
On en boit aussi pas mal en Turquie agrémentée de feuilles de menthe.
Ingrédients :
- 10 citrons
- 3 litres d'eau
- 400g de sucres
- 2 sachet de sucres vanillé
- Eplucher les citrons.
- Les passer dans la centrifugeuse.
- Ajouter 3 litres d'eau sur le jus de citrons
- Ensuite ajouter le sucre et le sucre vanillé
- Avec l'aide d'un mixeur à soupe, bien mixer.
- Servir très frais.
