13 Février 2018

Publié par Soraya

Cake aux courgettes et au parmesan

- 272 Kcal pour 100g

Ce cake peut être congelé : pour cela, il peut être congeler en tranche qu'on réchauffe ensuite ou toaster au grille pain.

Ingrédients :

- 1 courgette

- 80g de parmesan

- 3 œufs entier

- 1 pot de fromage blanc

- 150g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive

- sel

- poivre

- Râper le parmesan. Réserver.

- Eplucher la courgette, et la couper en lamelle.

- Dans une poêle, faites revenir les lamelle de courgette. Réserver.

- Dans un saladier, mettre le fromage blanc, ajouter les œufs et le parmesan. Mélanger au fouet.

- Ajouter le sel et le poivre. ( Attention ne saler très légèrement parmesan déjà saler).

- verser la levure chimique et la farine. Mélanger.

- Ajouter les courgettes, mélanger avec l'aide d'une Maryse.

- Verser la préparation dans un moule à cake beurré.

- Mettre dans le four préchauffer pendant 45 minutes à 200°C.

- Démouler sur une grille.

Bonne appétit !