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Mini batbout
112 Kcal pour 40g (un mini batbout )
Une version mini du pain marocain, cuit à la poêle super facile à préparer. Ils gonfleront durant la cuisson comme les pains pita.
C’est petits pains sont idéales pour faire des mini sandwichs.
Ingrédients :
- 250g de semoule fine
- 150g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure séche
- 300 ml d'eau tiède.
- Commencer par mettre la levure dans un verre et ajouter l'eau tiède, laisser monter environ 5 minutes.
- Dans un grand saladier, mettre la semoule et la farine mélanger.
- Faire un puit et mettre le sel, refaire un puis à l'opposé et mettre la levure diluer dans l'eau (il ne faut pas qui soi en contact)
- Ajouter progressivement l'eau tiède et pétrir 8 à 10 minutes à la main (6 minutes au robot).
- Diviser la pâte en 2 boules.
- Etalez la pâte épaisseur 4 millimètre.
- Découper avec l'aide d'un verre des petits cercles.
- Disposez-les sur un torchon fariné, couvrir et laisser lever 1 heure.
- Mettez une poêle à chauffer, puis déposez-y les batbout sans aucune matière grasse.
- Laissez cuire à feu modéré sur les deux faces.
- Laissez refroidir sur une grille.
112 Kcal pour 40g (un mini batbout )