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Salade tunisienne
78 Kcal pour 100g
Une salade croquante et estivale. Elle plaît souvent à tous et la fraîcheur qu’elle dégage !
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 1/2 jus de citron
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de menthe séchée
- sel
- poivre
- Laver et éplucher le concombre, retirer les graines intérieur avec une cuillère à café. Couper en 4 dans le sens de la longueur.
- Puis les tailler en lamelle, le mettre dans le coupe-légumes lame bâtonnets fins :(découpe en bâtonnets de 0,5 x 0,5 cm il vaut mieux les découper en petits morceaux, plus ils sont petit et plus ils seront meilleur a présenter.) et tranchez.
- Laver et essuyer les poivrons, les Tailler en tronçons et les tranchez dans le coupe légumes.
- Coupez l'oignon et rondelle et la passer à la machine à légumes.
- Laver et essuyer les tomates, coupez en rondelle, et les passer dans le coupe légumes.
- Verser le tout dans un saladier.
- Ajouter dans la préparation l'huile d'olive et le jus de citron. Mélangez.
- Assaisonner de menthe séchée, sel et poivre. Mélangez.
- Filmez et placez au frigo.
Servir très frais ! Bonne appétit !
Pour la présenter on peut ajouter des olives vertes ou noir, des œufs dur et du thon. (moi je la préfère sans elle est délicieuse et moins calorique)
