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Bâtonnets de poulet coustillants
270 kcal pour 100g
Les bâtonnets de poulet (en anglais : chicken fingers), appelés tenders de poulet (chicken tenders).
Pour accompagner une salade de légumes ou du riz, ces bâtonnets de poulet croustillants sont très bons !
Les bâtonnets de poulet sont préparés en enrobant la viande dans de la chapelure, avant d'être frits, d'une manière similaire à la préparation d'escalopes panées.
C'est une préparation courante aux États-Unis et elle se retrouve dans la restauration rapide.
Ingrédients :
-1 escalope de poulet
- De la farine
- De la chapelure
- 2 oeufs
- Sel / poivre
- Couper l'escalope de poulet en lamelle dans la longueur.
- Dans une assiette casser l'œuf et préparer tous nos ingrédients dans une assiette séparément.
- Battre les œuf en omelette, ajouter le sel et poivre.
- Prendre un bâtonnet de poulet la passer dans la farine ensuite dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Réserver.
- Faire tout les bâtonnets.
- Dans une poêle mettre de l'huile neutre, faites chauffer l'huile ensuite ajouter les bâtonnet de poulet.
- Les faire frire sur toutes leurs faces. Une fois cuite les mettre sur du papier absorbant et c'est prêt !
Dégustez chaud, tiède, froid mais avec les doigts ...
Bonne appétit !
