Roses feuilletées aux pommes

133 kcal pour 50g (1 rose)

Une recette originale de jolies roses feuilletées avec des pommes rouges. Effet garanti auprès de vos convives tant par le goût que par la présentation de ces pommes.

Ingrédients :

Pour 6 roses feuilletées

- 1 pâte feuilletée

- 2 pommes rouges

- 4 cuillère à soupe de confiture d'abricots

- Le jus d'un citron

- Sucre glace pour la décoration

- Couper les pommes en 2 et tirer les trognons et les pépins.

Note : je vous conseille de prendre des pommes rouge ça donne un beau résultat.

- Couper les pommes très fines soi au couteau ou la mandoline.

- Mettre les tranches de pommes dans un plat allant au micro-onde, recouvrir complètement d'eau, ajouter le jus de citron et faire chauffer au micro onde 3 à 4 minutes ( ça aide à rendre les pommes plus fondante et facile à travailler).

- Les égoutter et réserver.

- Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau dans la confiture d'abricot et faire chauffer le tout au micro onde bien mélanger, si il y a des morceaux passer au mixeur.

- On déroule la pâte sur le plan de travail, couper les bords pour former un carré au centre.

- Couper 4 bandes dans le carré.

- Badigeonner une bande de pate feuilleté de confiture d'abricot avec l'aide d'un pinceau.

- Sur la moitié supérieur de la bande disposer les pommes en les chevauchant.

- Replier la partie inferieur sur les pommes en appuyant un peu.

- Rouler délicatement la bande sur elle-même afin de former une joli rose. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

-Déposer ensuite dans un moule à muffin beurré.

- Mettre dans un four préchauffer  à 180°C pendant 30 - 40 minutes selon votre four (pour moi c'est 30 minutes)

- Saupoudrer de sucre glace.

Bonne réalisation !