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Gratin de cabillaud aux petits légumes
134 kcal pour 100g
Ce gratin de poisson aux petits légumes est aussi beau que bon et sain pour notre ligne. Régalez-vous !
Ingrédients :
- 600g de cabillaud
- 500g de pommes de terre
- 3 carottes
- 1 brocoli
- 20cl de crème épaisse
- 120ml de lait
- sel / poivre
- 30g de chapelure
- Laver et couper les pommes de terre en cube, mettre dans une casserole avec un grand volume d'eau salé et les mettre à cuire 15 minutes environ.
- Cuire les carottes en julienne à la vapeur pendant 15 minutes et réserver.
- Ajouter les brocolis tailler et l'oignon émincer et les cuire 10 minutes à la vapeur et réserver.
- Egoutter les pommes de terre, les mettre dans un saladier. Saler, poivrer, les écraser en purée et ajouter le lait mélanger. Réserver.
- Couper le cabillaud en cube et les mettre dans un plat à gratin.
- Saler, poivrer, ajouter la crème épaisse, les carottes, brocolis et les oignons. Bien mélange le tout.
- Ajouter la couche de purée, étaler au dessus de la préparation et bien lisse avec l'aide d'une cuillère.
- Saupoudrer légèrement de chapelure.
- Mettre au four préchauffer à 180°C pendant 20 minutes.
Bonne réalisation !
