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Champignon farci à l'oeuf
151 kcal pour 1 champignons à l'œuf.
Une recette facile, rapide et équilibrée ! Cette recette est une source d'oméga 3. Les gros champignons de Paris sont particulièrement recommandés du fait de leur belle taille.
Ingrédients : 4 personnes
- 4 gros champignons
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 brins de persil
- Sel
- Poivre
- Retirer les pieds des champignons, les éplucher et placer les têtes des champignons dans un plat.
- Avec l'aide d'un pinceau les badigeonner d'huile d'olive.
- Saler et poivrer.
- Mettre dans un four préchauffer à 180°C pendant 15 minutes.
- Casser un œuf dans un verre, saler et poivrer.
- Verser l'œuf à l'intérieur du champignons.
- Parsemer de persil. Réserver.
- Beurrer les tranches de pain (pour moi c'est un pain noisette, amande, écorce d'orange et raisin sec recette à venir). Les couper en deux et les mettre à côté des champignons farci à l'œuf.
- Repasser au four 5 à 8 minutes (tout dépend comment vous aimez votre œuf coulant ou pas).
Accompagnez cette entrée d’une salade verte ou composée.
BONNE REALISATION !
