750 grammes
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Publié par Soraya

119 kcal pour 100g 

Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc

Ingrédients :

- 1 citron

- 2 oeufs

- 100g de sucre

- 3 pots de fromage blanc

- 2 feuilles de gélatines

- 1 cuillère à soupe de Maïzena

- 3 cuillères à soupe d'eau

Mousse au citron et au fromage blanc

- Faire tremper les feuilles de gélatines dans un bol d'eau tiède et réserver 10 min.

Mousse au citron et au fromage blanc

- Dans un saladier mélanger les fromages blancs et 50 g de sucre.

Mousse au citron et au fromage blanc

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, mettre les jaunes dans une petite casserole et réserver.

Mousse au citron et au fromage blanc

- Monter les blancs en neige.

Mousse au citron et au fromage blanc

- Dans la casserole contenant les jaunes d'oeufs ajouter le citron pressé et son zeste, les 50 g de sucre restant, 3 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de Maïzena

Mousse au citron et au fromage blanc

- Ajouter les feuilles de gélatine égouttées et faire cuire à feu doux en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 3 minutes).

Mousse au citron et au fromage blanc

- Retirer du feu et laisser un peu refroidir et avec l'aide d'une spatule, ajouter délicatement les blancs en neige au mélange obtenu sans les casser.

Mousse au citron et au fromage blanc

incorporer ce mélange aux fromages blancs.

Mousse au citron et au fromage blanc

Répartir ensuite dans 4 petits ramequins et mettre au frigo pendant min 1 heure.

Bonne réalisation !

Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc
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Commenter cet article

Virginie 16/08/2018 22:19

Expérimenté deux fois sur des sujets difficiles : ce fut un succès!

Lina 18/07/2018 23:01

Une mousse juste citronnée, j'adore !

zika 18/07/2018 20:12

Punaise ta mousse me nargue, une folie avec du citron, je plonge ma tite cuillèlle na !!!

Justin Merle 16/07/2018 22:34

Miiaam c'est frais et léger !!
Bizz
Justin

Isabelle... 16/07/2018 09:34

Avec du citron, j'adore ! Bises

Vanda 15/07/2018 14:02

que voilà une belle douceur pour finir agréablement mon repas
je mets de suite dans dossier recettes a tester !!!
bon dimanche ..........bizouilles ♥

Graine de faim kely 14/07/2018 10:34

Délicieuse mousse bien fraiche, merci pour cette belle participation!
Bises
Lova

kilomètre-0 14/07/2018 07:48

Frais et léger, parfait pour maintenant :-)
Bisous

samar 14/07/2018 01:00

un regal ta mousse c'est un dessert que j'apprecie enormement je l'ai fait avec du mascarpone et de la ricotta :)
bisous

Natly 13/07/2018 23:10

Un de mes desserts favoris !!
Je n'ai jamais testé avec le fromage blanc en mousse, je note.
Bonne soirée, bises

Toque de choc 13/07/2018 16:06

c'est une recette parfaite pour le thème !
en plus j'adore le citron et le fromage blanc !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/07/2018 15:24

J'adore le citron ces mousses sont très tentante pour moi. merci pour ton gentil message mais ppour l'instant toujours pas d'internet chez moi peut être se week-end si on arrive à tout installer.
Bonne journée
bises

valerie 123degustez 13/07/2018 15:21

Bonjour,
Voici une mousse bien fraiche !
Belle journée et à bientôt
valérie

sotis 13/07/2018 15:13

hummmm un régal cette mousse!!! bisous

Catalina 13/07/2018 14:47

C'est frais, rapide et très bon
Merci Soraya pour ta jolur proposition
Bisous

Catalina 13/07/2018 14:46

C'est frais, rapide et très bon
Merci Soraya pour ta jolur proposition
Bisous

Catalina 13/07/2018 14:46

C'est frais, rapide et très bon
Merci Soraya pour ta jolur proposition
Bisous

Catalina 13/07/2018 14:45

C'est frais, rapide et très bon
Merci Soraya pour ta jolur proposition
Bisous