Pommes de terre Smiley

En cette belle journée ensoleillée, je vous présente ces petits smileys à base de pommes de terre frites. Une recette toute simple à préparer, que l'on peut également faire en avance et congeler avant la cuisson et qui fera le bonheur des petits comme des grands. On peut très bien changer la forme et au lieu de ces visages souriants et utiliser par exemple des emporte-pièces en forme d'étoile, de cœur ou de fleur. 

Ingrédients : 

- 5 pommes de terres

- 4 cuillères à soupe de farine

- Sel

- Laver les pommes de terre et les essuyer. Dans un plat allant au four à micro-onde, placer les pommes de terre, faire des trou avec l'aide d'une fourchette. Filmer et faire des trou sur le film, les placer au micro onde pendant 10 minutes.

- Une fois que les pommes de terre cuite, les éplucher et réserver dans un saladier.

- Ecraser les pommes de terre avec l'aide d'une fourchette, saler et ajouter la farine. Mélanger on doit obtenir une belle boule de pâte bien lisse et homogène..

- Etaler la pâte, sur un plan de travail fariné (comme moi) ou sur du papier sulfurisé.

- Avec l'aide d'un verre (moi c'est 5 cm de diamètre) ou d'un petit emporte-pièce circulaire former des ronds de pâte.

- Avec l'aide une paille vous n'avez plus qu'à dessiner les yeux.

- Avec l'aide d'une cuillère vous n'avez plus qu'à dessiner la bouche (le sourire).

- Une fois les smileys faite, les mettre 1 heure au congélateur.

- Les sortir du congélateur et faire chauffer l’huile végétale et lorsqu’elle est bien chaude, plonger les galettes pour 4-5 minutes environ.

- Ou les laisser au congélateur et les faire le jour J dans un four préchauffer à 200°C pendant 15 minutes

- A la sortie de cuisson, placer les galette sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile. Saler à la sortie à votre convenance et déguster avec du ketchup par exemple !

Succès garanti pour les plus petits!

Bonne réalisation !