750 grammes
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Publié par Soraya

93 kcal pour 100g

Salade de fenouil au fromage. Encore une salade, il faut dire que c'est à peu près tout ce que l'on a envie de manger en ce moment, avec les glaces… Rien que l'idée d'allumer le four me donne chaud… Alors ouvrons plutôt le frigidaire ! Un peu de fenouil au petit goût anisé et un morceau de fêta ou de parmesan feront parfaitement l'affaire mais je vous rassure pas besoin de canicule… elle se déguste toute l'année.

Salade de fenouil au fromage
Salade de fenouil au fromage

Ingrédients :

- 4 fenouils

- 1 morceau de fêta ou du parmesan

- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Sel

- Poivre

Salade de fenouil au fromage

- Rafraîchissez la coupe du talon puis éliminez au besoin les pétioles tâchées ou abîmées. Couper extrémité, le bulbe doit rester entier.

Salade de fenouil au fromage

- Enlever la première feuille.

Salade de fenouil au fromage

- Eliminez une partie des tiges qui peuvent être utilisées en guise d’aromates dans une salade ou dans un bouillon de cuisson. Lavez et séchez.

Salade de fenouil au fromage

Posez sur le côté de la coupe et l’émincer Couper de très fines lamelles, séparer délicatement les rondelles. 

Salade de fenouil au fromage
Salade de fenouil au fromage

- Mettre le tout dans un saladier.

Salade de fenouil au fromage

- Ajouter l'huile d'olive.

Salade de fenouil au fromage

- Saler.

Salade de fenouil au fromage

- Poivrer.

Salade de fenouil au fromage

- Emietter le fêta ou découper des copeaux de parmesan (selon votre goût).

Salade de fenouil au fromage

- Ajouter à la préparation et mélanger.

Bonne réalisation !

Salade de fenouil au fromage
Salade de fenouil au fromage
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L
Un délice !! Mes papilles vous remercient.
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N
Tester et approuver, TROP BON !
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C
Du goût et de la fraicheur pour cette bonne salade!!!!
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Z
Idéale pour accompagner du poisson , belle recette merci , gros bisous ma Soraya !
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L
Une bonne idée cette association me plait bises
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G
J'aime le fenouil qu'en salade donc ta proposition est parfaite pour moi ;-)
Bises
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