Sucettes de meringues roses

181 kcal pour 50g

 Pour le goûter, vos enfants ne résisteront pas à ces énormes sucettes croustillantes et colorées, c'est la gourmandise ludique et rigolote par excellence!  Tout est permis pour régaler et amuser nos petits ...

Avec cette recette de sucette de meringue roses je participe au jeu la battlefood #64 la marraine de cette nouvelle édition est Laurence du blog   Plaisir et Equilibre  elle a choisi comme thème : Les sucettes. La précédente marraine était Catalina du blog Le Blog de Cata

Ingrédients : 

- 200g de blancs d'oeufs

- 400g de sucre

- Colorant rouge

- Dans le bol du robot, on verse les blancs d'œufs et on fouette à petite vitesse (n°3)

- Lorsque les blancs sont mousseux, on ajoute la moitié du sucre et on continue à fouetter en augmentant la vitesse (n°4), jusqu'à que le sucre soit dissout.

- Lorsque que le sucre est bien incorporer, ajouter l'autre moitié du sucre en augmentant la vitesse (n°6). On doit obtenir une meringue lisse, brillante et ferme.

- Elle doit former le fameux bec d'oiseau.

- Ajouter le colorant rouge, un peu pour un rose pâle et une plus grande quantité pour un rose plus soutenue.

- Réserver dans une poche à douille avec une douille cannelé.

- Pocher les meringues dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

- Piquer les meringue avec des bâtons à sucette.

- Enfourner les meringues dans un four préchauffer à 100°C pendant 1 heure et laisser 1 heure de plus dans le four éteint.

Voilà les meringues sont prête. Bonne réalisation !

La Battlefood, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012, organisé sur la blogosphère où les participants, blogueurs et non blogueurs, doivent à une date précise publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être « originale » pour le blog/internaute qui la présente. A l’issue de la battle, un tableau Pinterest est réalisé afin de rassembler l’ensemble des participations, et les commandes de la prochaine édition son passées à un autre blogueur.

Liste des participants Battle Food #64 :

Laurence de Plaisir et Equilibre – Catalina de Le blog de Cata – Lova de Graine de faim kely – Soraya de Cuisinesoraya.com – Christelle de La cuisine de Poupoule – Bénédicte de Douceurs Maison – Sophie de La tendresse en Cuisine – Jacqueline de Le jardin de Jacqueline – Samar de Mes inspirations culinaires – Alaro de http://alaro.over-blog.com/ – Marie de Cooking 4 You – Michèle de Croquant Fondant Gourmand – Nat et Dan de Free the Pickle – Nathalie Labelle de Itinéraires Gourmands – Christine de Pause nature – Delphine de Oh la gourmande – Fabienne de Famoh – So-CuiZine de So-CuiZine – Carole de Ramène La Popotte – Les recettes de la débrouille – Valérie de 1, 2, 3… Dégustez !