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Gratin Kofta et pomme de terre
115 Kcal pour 100g
Aujourd'hui je vous fait part d'une recette très appréciée chez moi
C'est le gratin Kofta et pommes de terre.
J'ai déjà essayé d'innover cette recette mais rien à faire l'originale est toujours la plus demandée !
Ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 1 oignon finement hachée
- 5 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café d'herbe de Provence
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 5 cuillères à soupe d'huile
- Sel et poivre
Garniture :
- 6 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel
- Dans un saladier, mettre la viande, l'oignon, l'ail, la chapelure, le thym, les herbes de Provence et la cuillère de concentré de tomate.
- Ajouter le sel, le poivre, l'huile et bien mélanger le tout.
- Répartir la viande dans un grand plat allant au four, bien étaler la viande uniformément. Réserver.
- Eplucher et laver les pommes de terre.
- Les couper en fine rondelle (je me suis servi d'une mandoline)
- Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et la cuillère de concentré de tomate.
- Ajouter l'huile et bien mélanger.
- Répartir les pommes de terre sur la viande en les faisant se chevaucher légèrement.
- Mettre dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 35 minutes.
Votre gratin est prêt !
Bonne réalisation !
