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Pâtes aux 3 fromages
276 kcal pour 100g
Il faut un fromage persillé (normalement le gorgonzola) et un affiné comme le parmesan et à côté des fromage plus doux et/ou typés selon les préférences de chacun). D’autre part, ce plat nécessite une cuisson douce de la sauce pour qu’elle reste nappante. C’est tout ! Des pâtes minute, très savoureuses et nourrissantes.
Ingrédients :
- 500g de pâte
- 250g de crème fraîche liquide
- 100g de emmental
- 100g de parmesan
- 100g de gorgonzola
- 1 verre de lait (facultatif)
- Remplir une casserole d'eau et porter l'eau à ébullition et dés que l'eau bout, verser les pâtes (laisser selon indication du paquet).
- Ecraser le gorgonzola avec l'aide d'une fourchette. Réserver.
- Mettre la crème fraîche dans une casserole et commencer à la chauffer doucement.
- Une fois la crème chaude, ajouter le parmesan, l'emmental et le gorgonzola et laisser fondre, chauffer et se mélanger.
Note : On peut utiliser du fromage râpé c'est même plus facile à fondre ( moi je les achète en bloc ils ont plus de goût)
- Si vous trouver le fromage fort en goût, on peut ajouter un verre de lait ça adouci
- Verser la sauce chaude sur les pâtes et server chaud
Bonne réalisation !
