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Roulé kefta aux macédoine et fromage
287 kcal pour 100g
Aujourd’hui, je vous présente une recette de Roulé kefta, une recette simple et pratique, la viande reste goûteuse, tendre arrosé de la sauce ... Un délice !
Ingrédients :
- 500g de viande haché bœuf
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1 boite de macédoine (265g poids net)
- Emmental râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soue de concentré de tomate
- 200 ml d'eau
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- Sel, poivre, cumin
- Dans un saladier, mettre la viande, ajouter les oignons émincé, le poivre, le sel, le cumin, la chapelure et l'oeuf
- Bien mélanger les ingrédients et former une boule.
- Poser du papier cuisson sur le plan de travail et mettre la boule de viande.
- Aplatir la boule de viande en un rectangle.
- Déposer la macédoine égoutter dans toute la longueur.
- Déposer l'emmental râper sur la macédoine.
- Refermer la masse pour obtenir un gros boudin en vous mouillant les mains, souder les bords et donnant une forme de boudin.
- Mettre dans un plat allant au four.
- Dans un bol d'eau (200ml) mélanger le concentré de tomate et l'huile. Mélanger.
- Verser sur la viande.
- Mettre dans le four préchauffer à 180°C pendant 45 minutes.
- Arroser de temps en temps la viande avec la sauce.
- Mettre dans un plat à servir.
Bonne réalisation !
